Vins a l'avançada, els més preuats

La compra/venda de vins en primeur o a l'avançada, és un sistema que ofereix als amants del vi la possibilitat d'adquirir grans marques abans que siguin embotellades i comercialitzades. És a dir, mentre un anyada encara està afinant en barrica. No solament permet accedir a vins que normalment no estan a l'abast de tothom a un preu molt més baix, sinó que a més pot esdevenir una inversió molt rendible i de baixa volatilitat. El seu origen es situa en els cellers francesos, concretament a Bordeus, però és un sistema de pre-venda al qual, cada vegada, s'hi van sumant més països. Si encara no coneixes els avantatges de comprar amb antelació vins únics, no et preocupis, aquí t'ho expliquem.

Un sistema amb vistes al futur

Sens dubte, els vinyers més famosos del món es troben a Bordeus, al sud-oest de França. Excel·lents terroirs, microclimes únics i una llarga tradició vitivinícola han convertit aquesta regió en la capital del vi i en tot un referent mundial de vins de qualitat. No obstant això, la seva història no ha estat sempre tan fàcil. La devastadora fil·loxera a finals del segle XIX o la severa crisi econòmica en els anys 70 va obligar a nombrosos châteaux a vendre a grups financers les seves codiciades propietats. D'altres van resistir produint segons vins, elaborats amb el mateix estil, però aprofitant els raïms que no arribaven al nivell exigit per a la producció dels primers vins. Finalment, una cosa que també ha permès als cellerers continuar amb el seu projecte, ha estat la venda de vins a l'avançada, és a dir, quan encara els queda un temps en barrica. Per als Châteaux, vendre la seva producció d'aquesta manera, a més d'obtenir una ajuda per finançar les despeses relatives al funcionament de la propietat i a la producció de l'anyada següent, també és símbol d'estatus i prestigi. I és que si els grans experts confien en les seves noves anyades abans que estiguin llestes, és que els seus vins, sí o sí, prometen.

La Place de Bordeus, el Wall Street del vi

La compra en Primeur és una fórmula que neix a partir de la figura del negociant. Un intermediari del vi que ja existia fa més de 200 anys i que, a canvi d'oferir liquiditat al celler, etiquetava el vi i el venia més tard amb un marge superior. No obstant això, a causa de l'especulació, el 1972 el govern francès va prendre cartes en l'assumpte i va obligar a tots els châteaux classificats a embotellar a la mateixa propietat. És llavors quan els cellers es van enginyar per obtenir capital sense haver d'entregar el vi amb una fórmula que beneficia a la casa, al negociant i, com no, al consumidor final: la venda en primeur.
Però establir el preu d'un vi a l'avançada no és gens fortuït. Per això, cada any, habitualment la primera setmana d'abril, se celebra l'acte comercial més important de Bordeus. Sommeliers, periodistes, compradors, importadors i altres professionals provinents de tot el món arriben a La Place de la capital del vi amb la intenció de provar les últimes anyades dels grans châteaux directament de la barrica. En aquestes degustacions es juga el prestigi del vi i, a partir dels comentaris que després es publiquen a les primeres pàgines de la premsa especialitzada, el celler determina el seu preu de venda. És llavors quan tots els membres del sistema entren a jugar i s'inicia la campanya Primeurs. Cal tenir en compte que quan es tracta de comprar en primeur a Bordeus, existeix una jerarquia molt tradicional que no es pot saltar. Els châteaux, a través de 'courtiers' (corredors que actuen com a missatgers), venen als negociants i aquests són els encarregats d'abastir als comerciants i importadors de vi. Són amb aquests últims que els consumidors finals podran accedir finalment a tan codiciats vins.

Una jugada mestra

Les raons per les quals resulta tan atractiva aquesta forma de venda per als amants del vi són evidents. Per començar, et permet accedir a una venda en exclusiva de vins molt especials. A més, en comprar-los abans que surtin a la venda, t'assegures màxima disponibilitat. I per últim, aconsegueixes grans joies a un preu molt baix. Encara que aquest últim aspecte depèn de molts factors perquè mai saps del cert el valor que després assolirà al mercat, la veritat és que aquesta compra és sempre avantatjosa. Normalment, el preu és superior un cop està llest el vi i, fins i tot, pot doblar o més el seu preu. Tantes són les avantatges que proporciona un vi a l'avançada que, el que abans era un mercat per a experts i atrevits, en els últims anys ja són molts els que s'han sumat al carro. I és que darrere les premisses d'exclusivitat, limitació i preu, el vi té alguna cosa molt particular que altres actius d'inversió no tenen. El fet que una vegada obert no hi ha possibilitat de replicar ni reutilitzar. És únic! Així que si estàs pensant en fer una bona inversió, amb mínim preu i màxim plaer, o simplement vols tenir a les teves mans per fi el vi dels teus somnis, a Decántalo t'ho posem fàcil amb la nostra selecció de vins a l'avançada. Afanya't que lo bo s'acaba aviat!