Vinos a la avanzada, los más codiciados

La compra/venta de vinos en primeur o a la avanzada, es un sistema que ofrece a los amantes del vino la oportunidad de adquirir grandes marcas antes de que sean embotelladas y comercializadas. Es decir, mientras una añada todavía está afinando en barrica. No solamente permite tener acceso a vinos que normalmente no están al alcance de todo el mundo a un precio mucho más bajo, sino que además puede llegar a ser una inversión muy rentable y de baja volatilidad. Su origen se sitúa en las bodegas francesas, concretamente en Burdeos, pero es un sistema de preventa al que, cada vez, se van apuntando más países. Si todavía no conoces las ventajas de comprar con antelación vinos únicos, no te preocupes, aquí te las explicamos.

Un sistema con vistas al futuro

Sin duda, los viñedos más famosos del mundo se encuentran en Burdeos, al suroeste de Francia. Excelentes terruños, microclimas únicos y una larga tradición vitivinícola han convertido a esta región en la capital del vino y en todo un referente mundial de vinos de calidad. Sin embargo, su historia no ha sido siempre tan fácil. La devastadora filoxera a finales del siglo XIX o la severa crisis económica en los años 70 obligó a numerosos châteaux a vender a grupos financieros sus codiciadas propiedades. Otros resistieron produciendo segundos vinos, elaborados con el mismo estilo, pero aprovechando las uvas que no llegaban al nivel exigido para la producción de los primeros vinos. Por último, algo que también ha permitido a bodegueros seguir con su proyecto, ha sido la venta de vinos a la avanzada, es decir, cuando todavía les queda un tiempo en barrica. Para los Châteaux, vender su producción de esta manera, además de obtener una ayuda para financiar los gastos relativos al funcionamiento de la propiedad y a la producción de la añada siguiente, también es símbolo de estatus y prestigio. Y es que si los grandes expertos confían en sus nuevas añadas antes de que estén listas, es que sus vinos, sí o sí, prometen.

La Place de Burdeos, el Wall Street del vino

La compra en Primeur es una fórmula que nace a partir de la figura del negociant. Un intermediario del vino que ya existía hace más de 200 años y que, a cambio de ofrecer liquidez a la bodega, etiquetaba el vino y lo vendía más tarde con un margen superior. Sin embargo, por culpa de la especulación, en 1972  el gobierno francés tomó cartas en el asunto y obligó a todos los châteaux clasificados a embotellar en la misma propiedad. Es entonces cuando las bodegas se las ingenian para obtener capital sin tener que entregar el vino con una fórmula que beneficia a la casa, al negociant y, como no, al consumidor final: la venta en primeur.
Pero establecer el precio de un vino a la avanzada no es para nada fortuito. Para ello, cada año, habitualmente la primera semana de abril, se celebra el acto comercial más importante de Burdeos. Sommeliers, periodistas, compradores, importadores y otros profesionales provenientes de todo el mundo llegan a La Place de la capital del vino con intención de probar las últimas añadas de los grandes châteaux directamente de la barrica. En estas catas se juega su prestigio el vino y, a partir de los comentarios que después se publican en las primeras páginas de la prensa especializada, la bodega determina su precio de venta. Es entonces cuando todos los miembros del sistema entran a jugar y se inicia la campaña Primeurs. Hay que tener en cuenta que cuando se trata de comprar en primeur en Burdeos, existe una jerarquía muy tradicional que no se puede saltar. Los châteaux, a través de 'courtiers' (corredores que actúan como mensajeros), venden a los negociants y éstos son los encargados de abastecer a los comerciantes e importadores de vino. Son con estos últimos que los consumidores finales podrán acceder finalmente a tan codiciados vinos.

Una jugada maestra

Las razones por las que resultan tan atractiva esta forma de venta para los amantes del vino son evidentes. Para empezar, te permite tener acceso a una venta en exclusiva de vinos muy especiales. Además, al comprarlos antes de que salgan a la venta, te aseguras máxima disponibilidad. Y por último, consigues grandes joyas a un precio muy bajo. Aunque este último aspecto depende de muchos factores porque no sabes nunca del cierto el valor que luego alcanzará en el mercado, la verdad es que esta compra es siempre ventajosa. Normalmente, el precio es superior una vez está listo el vino e, incluso, puede doblar o más su precio. Tantas son las ventajas que proporciona un vino en avanzada que, lo que antes era un mercado para expertos y atrevidos, en los últimos años ya son muchos los que se han subido al carro. Y es que tras las premisas de exclusividad, limitación y precio, el vino tiene algo muy particular que otros activos de inversión no tienen. El de que una vez abierto no hay posibilidad de replicar ni reutilizar. ¡Es único! Por lo que si estás pensando en hacer una buena inversión, con mínimo precio y máximo placer, o simplemente quieres tener en tus manos por fin el vino de tus sueños, en Decántalo te lo ponemos fácil con nuestra selección de vinos a la avanzada. ¡Date prisa que lo bueno se acaba pronto!