Blog de vi

No et perdis els nostres articles sobre el món del vi.

Novetats de vins : nous vins a Decántalo desembre 2017

novedades-diciembre

Ja estem en l’últim mes de l’any i us volem presentar unes novetats molt personals. Elaboradors i vins únics, divertits, seriosos, frescos, potents, salins, saborosos i especials. Passin, llegeixin, beguin i gaudeixin.

Táganan Tinto 2016: ja ens ha arribat embotellat un dels paisatges més sorprenents de l’illa de Tenerife. Els nois d’Envínate han tornat a elaborar un vi elegant i complex que prové dels espectaculars vessants de sòls volcànics que miren a l’Atlàntic. Indispensable per entendre un perfil de vi clàssic que mira al futur.

Comando G Mataborricos 2015: ja ha tornat el vi més despreocupat de Comando G, tota la seva bona energia en aquest vi. Garnatxes i Carinyenes elaborades amb una mínima intervenció i amb una clara finalitat: beure i gaudir.

PF Ponce Pie Franco 2016: Ens acaba d’arribar la nova anyada d’un dels millors vins elaborats amb el raïm Bobal. La família Ponce ha sabut interpretar sempre d’una manera fidel els paratges de Manchuela i aquesta cuvée és un dels seus millors exponents. Una vinya molt vella de Bobal plantada directament, sense peu americà, i elaborat en ciment i en botes de 600 litres usades. Fruita, espècies i sotaboscos mediterranis sobre un fons fresc.

Ollos de Roque 2015: Segona anyada de Yago Garrido a Ribera. Un vinyater pausat que li agrada escoltar el que ofereix la terra i que intervé d’una manera molt natural en ella. Una anyada més precisa i més salina. Un plaer de vi per als amants dels vins austers i minerals.

UBE Maina 2015: Ens acaben d’arribar algunes ampolles d’aquest “Pago” que ha embotellat el gran Ramiro Ibáñez. A Decántalo som uns fidels seguidors d’aquest gran elaborador “Sanluqueño”. El seu objectiu és tornar a engrandir els Pagos de Jerez sense que el “velo de flor” emmascari sabors i aromes. Un vi amb una austeritat i rectitud enorme, capaç de competir amb els grans blancs mundials.

Tanca Els Ulls Cartoixa de Marina 2016: Hem incorporat al catàleg un jove projecte liderat per Francesc Boronat a Nulles, Tarragona. Té dos vins, un provinent d’una vinya molt vella de Macabeu plantat pel seu avi i aquest que us presentem. Un Xarel·lo Vermell o també anomenat Cartoixà de Marina, varietat autòctona i singular pels seus colors vermellosos. L’elabora com si fos una varietat negra i dóna com a resultat un sorprenent vi de cos mitjà, fresc i amb aromes complexos.

La Barajuela Fino II Saca 2013: Ens han arribat molt poques ampolles d’un dels grans vins del Marco de Jerez. Willy Pérez (juntament amb Ramiro) ha tret a la llum tot el saber fer de l’antic Jerez i s’ha llançat a elaborar com ho feien els seus avantpassats. En aquest cas el Fino no está encapçalat en cap moment, tota la graduació prové del raïm. Els raïms per elaborar aquest vi procedeixen del famós Pago del Corregidor, on es duu a terme una bona viticultura enfocada a una baixa producció perquè maduri i es concentri d’una manera correcta. Aquesta és la seva segona i limitadíssima “saca” del 2013. Un vi corpulent i saborós on s’enllacen les aromes provinents del “velo de flor” sense emmascarar les aromes primàries. Un vi d’autèntic terrer.

Guilera Brut Nature Gran Reserva 2009: Sempre és motiu de satisfacció trobar a gent que posa molta passió a emprendre i tirar endavant projectes a petita escala. En aquest cas Pere Guilera és el propietari i el que ha posat tots els coneixements que té d’una vida dedicada a la viticultura i al cava. Completen l’equip la seva filla Marta Guilera juntament amb Miguel Hileno. Es dediquen a elaborar caves de llarga criança a petita escala. L’afecte que li dediquen a l’hora d’elaborar es nota en cada ampolla. Tasteu-lo.

Subscriu-te ara al nostre newsletter Rep ofertes exclusives, novetats i notícies de el món del vi.