Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Blog de vi
No et perdis els nostres articles sobre el món del vi.

Millors vins d’Espanya

30/05/2018 Zones d'elaboració

Avui volem parlar-te sobre una tasca difícil que de tant en tant ens toca afrontar.
I és que sovint ens pregunten: quins són els millors vins d’Espanya?
La veritat és que se’ns fa molt difícil parlar sobre quins són els millors vins. Comptant que a Espanya hi ha més de 4.000 cellers dedicats a elaborar vi, cellers que elaboren en una gran diversitat de climes, amb diferents conformacions de sòls, varietats de raïm, estils d’elaboració, diferents tipus de criances … el llistat de vins elaborats a Espanya es fa interminable, el que converteix la tasca de decidir quins són els millors vins en una tasca pràcticament impossible.

mejores-vinos

Hi ha a qui li agrada tenir molt en compte les puntuacions que atorguen els crítics més destacats. Per exemple, els vins puntuats per la Guia Parker, són fixos en les travesses d’aquells que decideixen guiar-se per les opinions dels experts. I és que si ve d’un expert, segur que no m’equivocaré.

D’altres, en canvi, opten per un camí molt diferent: els petits elaboradors. Arguments no falten per defensar aquesta tesi: com més escassa és la producció, millor és el vi, ja que en elaborar menor quantitat, es pot arribar a tenir més control sobre la producció. No es busca la quantitat, sinó la qualitat. I a més, en un negoci familiar sempre es posa molt d’amor en tot el que es fa.

Hi ha una tercera via que prefereix tenir en compte l’experiència. Quantes vegades hem sentit a aquest amic dir: “A casa meva mai falta vi del celler X”? Cellers amb una gran experiència guanyada a força de centenars d’anys d’història, de les que sabem exactament el que podem esperar, i per tant, minimitzem el risc d’equivocar-nos.

I quina és la nostra resposta davant d’aquesta pregunta? Quins són els millors vins d’Espanya per a nosaltres? La nostra opinió sempre és la mateixa: hi ha tants millors vins com a consumidors. Perquè cada consumidor és un món. Es tracta de començar amb un vi que t’agrada. A partir d’aquí intentar entendre l’estil, ampliar a altres vins de la zona, les varietats, l’elaborador i començar a investigar a partir d’aquests paràmetres i anar formant la teva pròpia opinió.
Val si, diràs. Quina resposta més políticament correcta. Bé, ja ho dèiem al principi, no és una pregunta amb una resposta fàcil.
El que sí que ens sembla un bon punt d’inici per a la recerca dels millors vins d’Espanya és el nostre llistat dels 10 vins més venuts. Tants consumidors no poden estar equivocats.

The post Millors vins d’Espanya appeared first on Blog de Vi Decantalo.

Decántalo