Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

José Pariente Cuvee Especial

José Pariente Cuvee Especial
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
José Pariente Cuvee Especial
Vi blanc envellit en ous de ciment.
Varietat: Verdejo
Denominacion d'Origen: D.O. Rueda
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vi blanc envellit en ous de ciment.
Varietat: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Característiques de José Pariente Cuvee Especial

José Pariente Cuvée Especial és un vi blanc de la D.O. Rueda elaborat pel celler José Pariente. Aquest celler està ubicat a La Seca (Valladolid).

José Pariente Cuvée Especial és un monovarietal de Verdejo. Els raïms provenen de vinyes velles de 40 anys plantades en vas i situades a la zona del Camino del Puerto, La Seca.

La verema del raïm es realitza de forma manual en caixes de 20kg durant la nit, així es mantenen el millor possible els aromes del raïm.

Per a la seva elaboració s'utilitzen uns dipòsits ovoides de ciment d'argila on es realitza la fermentació. Aquest tipus de dipòsits faciliten el treball de les mares per una sèrie de corrents circulars que es creen al seu interior i, a més, ofereix la possibilitat de realitzar criances més llargues sense oxidació.

Després de la fermentació el vi realitza una criança sobre lies de 11 mesos.

Servir a 7ºC
Conté sulfits
maridatge
Peix blanc al forn, Pernil ibéric de gla, Formatges suaus, Carns blanques, Risottos, Formatges semicurats, Peix blanc a la graella, Arrossos de peix

Nota de tast José Pariente Cuvee Especial

L'anyada 2016 qualificada de molt bona va començar amb una tardor i hivern amb unes temperatures elevades per a aquestes estacions que pronosticaven un avançament del cicle vegetatiu de la vinya. Al començament de la primavera les temperatures van baixar i les precipitacions van tornar a xifres normals, el que es va traduir en un ajust pel que fa a dates de brotació i floració. A inicis de juny va arribar la calor i va continuar tot l'estiu fins a començaments de verema. En termes generals va ser una anyada plujosa i una mica càlida. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per ser aromàtics i amb una bona acidesa. On els vins en la seva joventut preservaran les seves característiques aromàtiques i fresques.
L'anyada 2015 va ser qualificada de molt bona en un any on no es va produir cap accident climàtic. La tardor i hivern va ser una mica més càlid del normal però amb unes precipitacions normals. A la primavera el cicle vegetatiu va començar amb alguns dies d'antelació, però les temperatures i les pluges van prosseguir amb normalitat fins a l'entrada de l'estiu. Les dates anteriors a la verema, les temperatures es van suavitzar i el final de maduració va ser molt bo. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un bon equilibri entre maduresa i acidesa. Un bon perfil aromàtic que envellirà correctament.
Tast a la vista Groc palla amb reflexes daurats. Tast al nas Intensitat mitjana-alta, presència de fruita blanca i suaus torrats. Records de certes notes herbàcies i especiades. Tast a la boca Fresc i vellutat. De pas sedós i suau, predominen els sabors torrats i de fruita blanca. Final llarg amb fins records minerals.
Tast a la vista En la fase visual s'aprecia un color groc palla amb rivets verdosos, brillant. Tast al nas Posseeix un nas d'una subtilesa molt elegant, en la qual es potencia la mineralitat. Tast a la boca A la boca es perfila com un vi amb una enorme complexitat, proveït d'una impressionant suavitat, d'una sedositat que aporta elegància, en la qual reapareix aquest toc minera.

Puntuacions

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 92

Qualificacions de les anyades D.O. Rueda

2017 Excel·lent
2016 Molt bona
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Bona
2012 Bona
2011 Excel·lent
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Rueda

Celler José Pariente

Quan parlem dels vins de Rueda parlem principalment de vi blanc. Vi elaborat a partir de la varietat Verdejo, la varietat reina a Rueda, plantada a la vora del riu Duero i els seus afluents. El vi de Rueda és un vi amb molts records florals, herbes de muntanya baixa, aromes delicats i una magnífica acidesa donada per les fortes diferències de temperatura entre el dia i la nit. Al marge de vi blanc, a Rueda també s'elabora algo de vi negre, principalment a partir de la varietat ull de llebre.

Altres vins D.O. Rueda

Imágenes y situación D.O. Rueda

Innovació i respecte, tecnologia i passió pels grans vins blancs amb marcada expressió i tipicitat. Aquest és el credo que aplica el celler José Pariente, els vins posseeixen el temperament del seu lloc d'origen i alhora revelen una forma singular d'entendre la terra, la vinya i les varietats de la zona: Verdejo i Sauvignon Blanc. El seu treball continu i constant durant més de 50 anys marquen les característiques dels seus vins blancs que avui es diversifiquen a través d'específiques elaboracions i orígens, el que els ha proporcionat un merescut reconeixement nacional i internacional.

Altres vins de Bodega José Pariente

Imágenes y situación José Pariente

Loading...