Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Grimalt Caballero

Grimalt Caballero
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Ecològic no certificat
Ecològic no certificat
Grimalt Caballero
Vi negre Bóta. 14 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Anyades disponibles Grimalt Caballero

  • Grimalt Caballero 2013
    Sense stock!
    44,50

  • Grimalt Caballero 2013
    44,50
    Sense stock!

Características de Grimalt Caballero

Grimalt Caballero és un vi negre elaborat per 4 kilos Vinícola, un celler situat a Felanitx, Mallorca.

Es tracta d'un celler de tall modern propietat de l'enòleg Francesc Grimalt i del músic Sergio Caballero, que des de 2006 porten elaborant vi i reivindicant les qualitats de les varietats de la VT Mallorca.

Grimalt Caballero està elaborat principalment a partir de la varietat callet (90%) complementada amb la varietat Fogoneu (10%), totes dues varietats autòctones de Mallorca. Els raïms procedeixen de les finques Viña Petita i Viña Ermassos, de vinyes velles d'entre 40 i 50 anys.

Els raïms es conreen sobre sòls franc-argilosos a una altitud de 100m sobre el nivell del mar. La viticultura és ecològica, s'empra una cobertura vegetal per potenciar la microbiologia del sòl i a la tardor la competència hídrica.

Per a la seva elaboració es realitza una fermentació en bóta de 225 litres, a una temperatura que oscil·la entre els 20 i els 30ºC i una posterior maceració d'uns 20 dies.

Finalment, Grimalt Caballero passa una criança de 14 mesos en bótes noves de 600 litres de roure francès Allier.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Estofats, Carns vermelles a la graella, Formatges d'ovella, Rostits, Caça de ploma, Caça de pèl, Formatges de cabra

Nota de tast Grimalt Caballero

Tast a la vista Robí de capa mitja-alta amb centelleigs rosats. Tast al nas Expressiu i aromàtic. Aromes de fruita vermella i negra madura amb notes minerals i torrades. Fons lleugerament vegetal. Tast a la boca Entrada lleugera i agradable. De pas untuós i envoltant amb sabors afruitats. Bona acidesa i tanins madurs. Final llarg amb post-gust mineral.
Tast a la vista Color roig robí amb rivet granat clar. Net i molt brillant, té una bonica llàgrima de caiguda uniforme. Tast al nas Exhibeix un nas poderós, intens i molt expressiu amb una fruita negra molt present, sucosa, carnosa i desitjable acompanyada d'aromes de criança, fustes fines i nobles, notes especiades i records d'herbes aromàtiques. A l'estona guanya en complexitat i matisos entre els que trobem intensos mentolats, aromes a sotabosc, records terrosos i minerals. Tast a la boca En boca té una bona entrada. És un vi negre que es mostra saborós en el seu recorregut amb bastant cos i molt ben estructurat. Tanins madurs que acompanyen en la seva justa mesura una acidesa molt ben definida que li dóna profunditat i longitud. Retronasal molt mineral i especiada.
Tast a la vista Color roig robí amb rivet granat clar. Net i molt brillant, té una bonica llàgrima de caiguda uniforme. Tast al nas Exhibeix un nas poderós, intens i molt expressiu amb una fruita negra molt present, sucosa, carnosa i desitjable acompanyada d'aromes de criança, fustes fines i nobles, notes especiades i records d'herbes aromàtiques. A l'estona guanya en complexitat i matisos entre els que trobem intensos mentolats, aromes a sotabosc, records terrosos i minerals. Tast a la boca En boca té una bona entrada. És un vi negre que es mostra saborós en el seu recorregut amb bastant cos i molt ben estructurat. Tanins madurs que acompanyen en la seva justa mesura una acidesa molt ben definida que li dóna profunditat i longitud. Retronasal molt mineral i especiada.

Puntuacions

  • Parker 93
  • Peñin 94
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Celler 4 Kilos

Altres vins de la D.O. VM Baleares

El 2006, Francesc Grimalt i Sergio Caballero creen a Mallorca 4Kilos Vinícola (el nom prové de la inversió inicial en pessetes dels seus dos socis: 4 milions de pessetes), celler que elabora vins que reflecteixin la força del raïm i els seus matisos, però amb un enfocament i presentació diferents.

Altres vins de Bodega 4 Kilos

  • 12 Volts 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: 4 Kilos. Zona d'elaboració: VT Mallorca. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Callet i Fogoneu i Syrah i Merlot.

    16,25
    6x
    15,45 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    12 Volts 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: 4 Kilos. Zona d'elaboració: VT Mallorca. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Callet i Fogoneu i Syrah i Merlot.

    4 Kilos VT Mallorca
    6x
    15,45 €/u
    16,25
    Només en línia
  • Gallinas y Focas 2014

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: 4 Kilos. Zona d'elaboració: VT Mallorca. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Manto Negro.

    19,65
    6x
    18,70 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Gallinas y Focas 2014

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: 4 Kilos. Zona d'elaboració: VT Mallorca. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Manto Negro.

    4 Kilos VT Mallorca
    6x
    18,70 €/u
    19,65
    Només en línia
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...