Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Venta a la avanzada
Vino generoso
Vino dulce
Orange wine
Vermut
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Otros espumosos
Ron
Ginebra
Whisky
Vodka
Cognac
Brandy
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa y aguardiente
Calvados
Licores
Pacharán
Aperitivos
Estuches de regalo para vino
Vinos estuchados
Espumosos estuchados
Vinos con copas
Tarjeta regalo
Vino sin alcohol
Espumosos sin alcohol
Ginebra sin alcohol
Otras bebidas sin alcohol
Aromas
Conservación del vino
Decantadores y aireadores
Identificadores de botellas
Sacacorchos
Servicio
Identificadores de copas
Limpiadores
Set de accesorios
Copas de vino
Contactar
Mencía del Bierzo: el tinto del momento
Durante años, los vinos tintos del Bierzo y buena parte de Galicia fueron considerados ligeros, afrutados y fáciles de beber. Como consecuencia, la mencía quedó encasillada como una variedad amable pero sencilla, lejos del prestigio de otras grandes uvas españolas. Pero todo el mundo tiene su momento. Y la mencía no iba a ser menos.
Tras la filoxera, muchos viñedos fueron replantados en las zonas más fértiles de los valles, donde las producciones eran elevadas y los vinos resultaban más ligeros. Pero la mencía cultivada en las laderas y parajes más privilegiados del Bierzo siempre escondió un potencial extraordinario.
Hoy, esa calidad está más que demostrada. Sus mejores vinos destacan por la frescura, la elegancia y una capacidad única para expresar el paisaje del que proceden. Son vinos con personalidad, cada vez más valorados por críticos y aficionados de todo el mundo.
El Bierzo, el reino de la Mencía
Hablar de mencía es hablar del Bierzo. Esta comarca leonesa se ha convertido en una de las regiones vinícolas más interesantes de España gracias a una combinación difícil de igualar: cepas viejas cultivadas en vaso, una gran diversidad de suelos, un clima a medio camino entre la influencia atlántica y continental y el saber hacer de generaciones de viticultores.
A ello se suma el trabajo de nombres como Raúl Pérez, Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios, que han contribuido decisivamente a situar el Bierzo en el mapa internacional del vino.
Una pequeña región con mentalidad de grande
Uno de los aspectos más innovadores del Bierzo es su apuesta por el origen. Mientras muchas denominaciones siguen clasificando los vinos por su crianza, aquí el protagonismo recae en el viñedo y el territorio.
Siguiendo el modelo de regiones como Borgoña o Piamonte, la denominación cuenta desde 2020 con una clasificación basada en unidades geográficas menores:
- Vino de Villa: Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de un municipio o pedanía concreta.
- Vino de Paraje: Procedente de un paraje específico reconocido oficialmente por la denominación.
- Viña Clasificada: Nacido de parcelas excepcionales cuya calidad ha sido demostrada y reconocida durante años.
- Gran Viña Clasificada: La máxima categoría. Viñedos singulares capaces de ofrecer vinos únicos y con una identidad irrepetible.
Una apuesta pionera que convirtió al Bierzo en la primera denominación española en adoptar una clasificación inspirada en el concepto de terroir que ha hecho célebres a las grandes regiones europeas.
Frescura, elegancia y mucha personalidad
La mencía es una variedad autóctona de la Península Ibérica cultivada principalmente entre España y Portugal. Aunque su origen no está del todo claro, la tradición sitúa su llegada en época romana y su expansión ligada al Camino de Santiago.
Actualmente se cultiva en algunas de las zonas más prestigiosas del noroeste español, como Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei y, sobre todo, el Bierzo, donde alcanza algunas de sus expresiones más fascinantes gracias a sus viñedos centenarios y bajos rendimientos.
La mencía da lugar a vinos aromáticos y jugosos, con notas de cereza, frambuesa, mora y flores silvestres, acompañadas a menudo por matices minerales y especiados. En boca destacan por su frescura, equilibrio y una textura sedosa que invita a seguir disfrutando de la copa.
Además, es una de las variedades más versátiles en la mesa. Combina perfectamente con carnes a la parrilla, embutidos ibéricos, quesos curados, platos de setas o pescados grasos como el atún. Aunque quizá una de sus mayores virtudes sea que también se disfruta sin excusas en una comida informal, una terraza al atardecer o una conversación entre amigos.
Así que, aunque la mencía ha sido una variedad que durante años vivió a la sombra de otras grandes uvas españolas, hoy se ha convertido en una de las más admiradas por quienes buscan vinos auténticos, frescos y con identidad propia. Porque, efectivamente, todo el mundo tiene su momento. Y el de la mencía ha llegado.
