Verónica Ortega VO Versión Original és un vi negre elaborat per Verónica Ortega a Valtuille de Abajo (Lleó) D.O. Bierzo.
Verónica Ortega és una gaditana formada en les millors cellers de la Borgonya i el Priorat, que atreta pel terrer del Bierzo decideix establir-se a Valtuille de Abajo per començar a elaborar els seus propis vins, iniciant així el seu projecte més personal.
Verónica Ortega treballa, bàsicament, amb vinyes velles de Mencía, sota els preceptes ecològics. Les vinificacions són artesanals, fermentacions espontànies amb llevats salvatges i dosis baixes de sulfits. Vins fidels al terrer, amb caràcter i molta personalitat.
Verónica Ortega VO Versión Original és un vi elaborat amb Mencía del mateix vinya que el ROC Mencía, de la zona més baixa amb sòls més profunds.
La verema és manual en caixes de 15kg. Vinificació clàssica molt suau amb raïms sencers, i 13 mesos de criança en àmfores de terracota de 800 litres
Verónica Ortega VO Versión Original és un vi expressiu, equilibrat i fresc. Una dels vins amb Mencia més fascinants que podeu trobar.