Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Verónica Ortega Cáreo

Verónica Ortega Cáreo

El deliciós murmuri de la pedra calcària
Ecològic
Verónica Ortega Cáreo
75 cl.
2023
98 Parker
96 Atkin
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
Verónica Ortega
Celler Verónica Ortega
Conté sulfits
90% Mencía, 10% Altres varietats blanques
Varietats 90% Mencía, 10% Altres varietats blanques
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Verónica Ortega Cáreo 2023

Vi negre Ecològic. 11 meses en barricas de roble i 4 mesos en àmfores.

Verónica Ortega Càreo 2023 et seduirà amb el seu caràcter fresc i genuí. En servir-lo, destaca el seu color vermell robí brillant. Al nas, evoca aromes afruitats amb clares notes de cirera i maduixes madures, complementades per subtils notes florals que recorden a pètals de rosa. Al paladar, es presenta sucós i viu, amb una acidesa refrescant que potencia la seva textura suau i fluida. El seu pas és lleuger i cada glop desvela una complexitat encantadora que deixa un final prolongat i plaent. Aquest vi és ideal si cerques una opció assequible sense renunciar a la riquesa de sabors. El seu equilibri entre frescor i delicadesa el converteix en una elecció perfecta per gaudir en qualsevol ocasió. A més, l'anyada 2023 ha estat afavorida per condicions climatològiques suaus, la qual cosa ha permès obtenir una excel·lent expressió varietal en aquest vi.

Estil Verónica Ortega Cáreo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Verónica Ortega Cáreo

Hi ha gaditanes que neixen amb sal a les venes i mirada marinera, però Verónica Ortega va canviar les dunes i el vent de Llevant per la boira serena del vall del Sil. Des de fa més d'una dècada, es mou entre les colines del Bierzo com peix a l'aigua.

Va aterrar a Valtuille de Abajo el 2010, de la mà de dos referents imprescindibles del vi espanyol: Raúl Pérez i Ricardo Pérez Palacios. Però abans d'arrelar-se al Bierzo, Verónica es va forjar amb els grans. Al Priorat, va treballar al costat d'Álvaro Palacios i Daphne Glorian; més tard, al cor de la Borgonya, va passar per Domaine Combier i, sobretot, pel llegendari Domaine de la Romanée-Conti, on va fer història com la primera dona a formar part de l'equip tècnic del celler més icònic del món.

Aquesta barreja de formació rigorosa i esperit lliure defineix la seva manera d'entendre el vi: Verónica no l'elabora, el narra. Cada ampolla és una història líquida, un paisatge embotellat. No és d'estranyar que la crítica l'adori i que avui figuri entre els noms imprescindibles del nou vi espanyol.


La seva última joia es diu Verónica Ortega Cáreo, un Vi de Paratge que neix en una minúscula vinya de 0,9 hectàrees, a San Juan de la Mata, a 650 metres d'altitud. El terreny, calcari i envoltat de boscos, acull ceps centenaris de mencía, entre els quals també sorgeixen raïms de doña blanca, palomino i godello, que aporten capes de complexitat a una creació amb ànima.

La vinificació de Verónica Ortega Cáreo encarna aquest equilibri entre tradició i avantguarda que tant caracteritza aquesta intrèpida viticultora. Utilitza raïm sencer en un 80%, aplica una maceració suau durant cinc setmanes, i deixa que la fermentació ocorri de manera natural en una tina troncocònica de roure de 3.400 litres. Després, el vi reposa onze mesos en bótes franceses i s'afina després durant quatre mesos en àmfores de fang, cosa que potencia la seva mineralitat i el dota d'una elegància serena.

Així ens presenta Verónica Ortega Cáreo, un vi subtil, profund i delicadament rebel. Nascut de la pedra calcària, fet amb accent gadità, humor, disciplina borgonyona i el desimboltura justa perquè mig món esperi cada nova anyada com qui espera el següent capítol de la seva sèrie favorita.

 

2023

Verónica Ortega Càreo 2023 et seduirà amb el seu caràcter fresc i genuí. En servir-lo, destaca el seu color vermell robí brillant. Al nas, evoca aromes afruitats amb clares notes de cirera i maduixes madures, complementades per subtils notes florals que recorden a pètals de rosa. Al paladar, es presenta sucós i viu, amb una acidesa refrescant que potencia la seva textura suau i fluida. El seu pas és lleuger i cada glop desvela una complexitat encantadora que deixa un final prolongat i plaent. Aquest vi és ideal si cerques una opció assequible sense renunciar a la riquesa de sabors. El seu equilibri entre frescor i delicadesa el converteix en una elecció perfecta per gaudir en qualsevol ocasió. A més, l'anyada 2023 ha estat afavorida per condicions climatològiques suaus, la qual cosa ha permès obtenir una excel·lent expressió varietal en aquest vi.
2023
98 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.