Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Un opulent vi negre fermentat en bóta
Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
75 cl.
2022
95 Parker
redeemAconsegueix 0,83 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Celler Castro Ventosa
Conté sulfits
85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Altres varietats negres, 2% Bastardo
Varietats 85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Altres varietats negres, 2% Bastardo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022 exhibe un perfil aromàtic profund i captivador. Al nas, destaca per les seves intenses notes de violetes, herbes silvestres i fruits vermells com cireres i gerds, que es barregen amb subtils matisos terrosos. En boca, és elegant i equilibrat, amb una textura vellutada que convida a continuar degustant-lo. El seu final és persistent, deixant un record agradable i concentrat que convida a gaudir-lo amb calma.              

Estil Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel celler Castro Ventosa.

En aquest vi destaca la presència de la mencía, bastardo i petites quantitats d'altres varietats.

Els sòls dels quals provenen els grans de Valtuille Cepas Centenarias són de sorra i guix. Les vinyes creixen a una altitud de 580 metres i en aquests es troben ceps centenaris -dels quals procedeix la mencía- . El clima de la regió del Bierzo, que se situa a Castella i Lleó, presenta influències continentals i atlàntiques.

El cultiu de les vinyes, així com la verema del raïm de Valtuille Cepas Centenarias, es realitza de forma manual.

La vinificació s'efectua en fudres de fusta de 5.000 litres, on Valtuille Cepas Centenarias fermenta. Prèviament, el most ha estat sotmès a una llarga maceració en dipòsits durant aproximadament 60 dies.
 
Finalment, Valtuille Cepas Centenarias reposa en bótes de roure francès durant onze mesos abans de ser embotellat sense ser clarificat ni estabilitzat en fred.
2022

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022 exhibe un perfil aromàtic profund i captivador. Al nas, destaca per les seves intenses notes de violetes, herbes silvestres i fruits vermells com cireres i gerds, que es barregen amb subtils matisos terrosos. En boca, és elegant i equilibrat, amb una textura vellutada que convida a continuar degustant-lo. El seu final és persistent, deixant un record agradable i concentrat que convida a gaudir-lo amb calma.              
2021

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2021 és una trobada amb l'elegància i la complexitat. La seva aroma evoca una passejada per un jardí florit, amb destellos de violetes i un subtil fons d'herbes del camp. Les fruites vermelles madures, com cireres i gerds, es manifesten, entrellaçant-se amb tocs terrós que aporten profunditat. Al paladar, es revela amb una textura suau com el vellut, oferint un equilibri exquisit que culmina en un final llarg i memorable. Aquest vi negre és una expressió autèntica de la seva terra.
2019
Valtuille Cepas Centenarias 2019 és un negre profund, estratificat, on destaca la violeta. De color vermell cirera amb reflexos violacis, olfactivament és aromàtic, amb notes intenses on es combinen la violeta i les herbes silvestres de fruita vermella. En boca és complex i equilibrat, amb tanins vellutats. Final llarg i persistent.
2012 Potent i corpulent. Llarg i saborós, molt ben equilibrat i de tanins madurs. Final molt persistent.

Cirera fosc de matisos granats. De capa alta i llàgrima abundant.

Intensa presència de fruita vermella madura. Records de fruita negra i matisos minerals. Tocs fumats i florals sobre un agradable fons balsàmic.
2010 Vi del Bierzo potent, amb molt de cos, amb volum, molt saborós. Recorregut molt llarg, vellutat i carnós, amb el nas molt present. Perfecte equilibri amb una excel·lent acidesa i nobles tanins madurs. Final molt, molt llarg i de gran persistència.

Color cirera fosc amb rivets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant.

Intenses i complexes aromes. A copa parada, trobem una intensa fruita vermella molt madura, sucosa. En obrir-se, la fruita vermella guanya en expresivitat apareixent licorosa juntament amb records de fruits negres, una molt marcada mineralitat entremesclada amb notes fumades, algun toc floral i subtils notes de la criança en fusta. Bon fons balsàmic.
2007 Vi del Bierzo potent, amb molt de cos, amb volum, molt saborós. Recorregut molt llarg, vellutat i carnós, amb el nas molt present. Perfecte equilibri amb una excel·lent acidesa i nobles tanins madurs. Final molt, molt llarg i de gran persistència.

Color cirera fosc amb rivets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant.

Intenses i complexes aromes. A copa parada, trobem una intensa fruita vermella molt madura, sucosa. En obrir-se, la fruita vermella guanya en expresivitat apareixent licorosa al costat de records de fruits negres, una molt marcada mineralitat entremesclada amb notes fumades, algun toc floral i subtils notes de la criança en fusta. Bon fons balsàmic.
2006 Boca potent, molt carnós, amb tanins madurs, amb un retrogust mineral i postgust mineral. És un vi rodó que omple la boca.

Color cirera fosc amb ribets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant.

Gran explosió de sensacions. Aroma de fruita madura i macerada (especialment negra), molt mineral, amb varietat de notes balsàmiques, torrades i espècies.
2005 Boca potent, molt carnós, amb tanins madurs, amb un retrogust mineral i postgust mineral. És un vi rodó que omple la boca.

Color cirera fosc amb ribets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant.

Gran explosió de sensacions. Aroma de fruita madura i macerada (especialment negra), molt mineral, amb varietat de notes balsàmiques, torrades i espècies.
2022
95 Parker
2021
97+ Parker
2020
97 Parker
2019
98 Parker
2015
96 Parker
2014
96 Parker
2013
93 Parker
93 Peñín
2012
92 Parker
93 Peñín
2010
94 Parker
2007
94 Peñín
2006
94 Parker
2005
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

41,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.