Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

L'etern encís i saviesa del Bierzo
Ecològic
Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana
75 cl.
2022
97 Parker
97 Peñín
redeemAconsegueix 2,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Celler Castro Ventosa
Conté sulfits
85% Mencía, 15% Alicante Bouschet
Varietats 85% Mencía, 15% Alicante Bouschet
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Estil Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Peix blau, Caça, Carns blanques, Embutits, Llegums, Formatges curats

Sobre Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Heu pensat mai com seria sentir-se amb 120 anys? Probablement, la vida seria una llosa, les coses costarien el doble i la resta del món avançaria a tota velocitat mentre tu, serè en la teva solitud, viuries al teu propi ritme, reclòs pels anys però lliure en la teva saviesa. Ja ho diu el refrany: més sap el diable per vell que no per diable, oi? Si tot això hagués de traslladar-se a un vi, aquest seria sens dubte Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana.

Aquest negre pren el nom de La Vitoriana, la finca situada al poble de Valtuille —a la D.O. Bierzo— on s'ubica aquest vinyer centenari on creixen la mencía i l'alicante bouschet. Sota el comandament de Castro Ventosa, anteriorment coneguda com a Herederos de Rosaura López Fuente, la família Pérez aconsegueix transformar aquests vins en veritables tresors embotellats, que han captivat els paladars més sofisticats, com el de Luis Gutiérrez, l'afamat crític de Robert Parker. No obstant això, com sempre succeeix, tot gran èxit ve acompanyat d'esforç. Darrere seu hi ha Raúl, José, Meritxell i Arturo, els néts de Rosaura i una generació que a principis dels anys 90 va decidir apostar per fer les coses d'una altra manera. Així, de simples comerciants a granel, van evolucionar a ser creadors de vins amb ànima, on —amb Raúl com a enòleg— els vins es van convertir en molt més plaents, moderns, frescos i de produccions molt limitades.

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana es cultiva de manera orgànica i ecològica, amb un respecte total pel medi ambient. És d'importància cabdal tractar amb cura i mantenir la qualitat dels escassos rendiments que es treuen d'aquestes vinyes. La bodega, situada a prop de l'enclavament arqueològic de Castro Ventosa (d'on pren el seu nom), rep ràpidament els raïms, que són desrapats i encubats (un 30% d'ells sencers, sense processar), en tines de roure. Aquí tindrà lloc la màgia, i les llevats autòctones n'assumiran el protagonisme. Els 60 dies de maduració i els darrers 12 mesos d'envelliment seran la cloenda perfecta d'aquesta joia.

En total, Castro Ventosa compta amb 85 hectàrees dividides en 400 parcel·les. Cadascuna d'elles —tal com diu el refrany— és filla del seu pare i de la seva mare. I cadascuna d'elles ha de ser entesa i compresa a la perfecció. Això només es pot aconseguir amb la saviesa. Fins que hi arribem, podem anar practicant amb Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana. A veure si ens en queda alguna cosa en cada sorbetet.

2021

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2021 ens captiva amb la seva joventut i lleugeresa, oferint un cos mitjà i una estructura refinada. En la seva exploració, es desvetlla una elegància innata, una complexitat que es desplega amb subtilesa en el paladar. Olfactivament, es manifesten notes fresques de fruites vermelles com cireres i gerds, entrellaçades amb un toc de roure perfectament assimilat. En gust, els tanins delicats cedeixen davant una textura sedosa, proporcionant un equilibri harmoniós que convida a continuar degustant.
2022
97 Parker
97 Peñín
2021
98+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

125,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.