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Valoración clientes: Excelente

Valtuille Cepas Centenarias

Un opulento tinto fermentado en barrica

2020

Valtuille Cepas Centenarias 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.
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unidad
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Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Bodega: Castro Ventosa
Volumen: 75 cl.
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Variedades: 85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Otras variedades tintas, 2% Bastardo
  • Nuevo
Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Servicio

Servir a: 16.0°C
Recomendamos decantar

Maridaje

Legumbres, Quesos curados, Carnes rojas

Estilo Valtuille Cepas Centenarias 2020

Afrutado
Especiado
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Ligero
Cuerpo

Características Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Castro Ventosa.

En este vino destaca la presencia de la mencía, bastardo y pequeñas cantidades de otras variedades.

Los suelos de los cuales provienen los granos de Valtuille Cepas Centenarias son de arena y tiza. Los viñedos crecen a una altitud de 580 metros y en estos se encuentran cepas centenarias -de los cuales procede la mencía-. El clima de la región del Bierzo, que se sitúa en Castilla y León, presenta influencias continentales y atlánticas.

El cultivo de las vides, así como la vendimia de la uva de Valtuille Cepas Centenarias, se realiza de forma manual.

La vinificación se efectúa en fudres de madera de 5.000 litros, donde Valtuille Cepas Centenarias fermenta. Previamente, el mosto se ha sometido a una larga maceración en  depósitos durante aproximadamente 60 días.

Finalmente, Valtuille Cepas Centenarias reposa en barricas de roble antes de ser embotellado sin ser clarificado ni estabilizado en frío.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Puntuaciones añadas Valtuille Cepas Centenarias

2019
98
2015
96
2014
96
2013
93
2012
92
2010
94
2006
94
2013
93
2012
93
2007
94
2005
93
2006
93

Notas de cata Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias 2019 es un tinto profundo, con varias capas, donde predomina la violeta. De color rojo cereza con reflejos violetas, en nariz es perfumado, con notas intensas donde se combina la violeta, las y hierbas silvestres de fruta roja. En  boca es complejo y equilibrado, con taninos aterciopelados. Final largo y persistente. 
Potente y corpulento. Largo y sabroso, muy bien equilibrado y de taninos maduros. Final muy persistente.

Cereza oscuro de matices granates. De capa alta y lágrima abundante.

Intensa presencia de fruta roja madura. Recuerdos de fruta negra y matices minerales. Toques ahumados y florales sobre un agradable fondo balsámico.
Vino del Bierzo potente, con mucho cuerpo, con volumen, muy sabroso. Recorrido muy largo, aterciopelado y carnoso, con la nariz muy presente. Perfecto equilibrio con una excelente acidez y nobles taninos maduros. Final muy, muy largo y de gran persistencia.

Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.

Intensos y complejos aromas. A copa parada, encontramos una intensa fruta roja muy madura, jugosa. Al abrirse, la fruta roja gana en expresividad y se vuelve licorosa junto a recuerdos de frutos negros, una muy marcada mineralidad entremezclada con notas ahumadas, algún toque floral y sutiles notas de la crianza en madera. Buen fondo balsámico.
Boca potente, muy carnoso, con taninos maduros, con un retrogusto mineral y postgusto mineral. Es un vino redondo que llena la boca.

Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.

Gran explosión de sensaciones. Aroma de fruta madura y macerada (especialmente negra), muy mineral, con variedad de notas balsamicas, tostadas y especies.
Boca potente, muy carnoso, con taninos maduros, con un retrogusto mineral y postgusto mineral. Es un vino redondo que llena la boca.

Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.

Gran explosión de sensaciones. Aroma de fruta madura y macerada (especialmente negra), muy mineral, con variedad de notas balsamicas, tostadas y especies.
Alcohol
14.00%
Zona de elaboración
España Castilla y León
Denominación de origen
D.O. Bierzo
Bodega
Castro Ventosa
Variedades
85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Otras variedades tintas, 2% Bastardo
Volumen
75 cl.
Contiene sulfitos

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Hablar de Castro Ventosa es hablar de un paraje, pero sobre todo de unas personas arraigadas a la tierra; unas personas con estilo propio, sobrias y discretas , ajenas a sobresaltos, modas y tendencias efímeras, y tan solo sujetas al ritmo cíclico y monótono del transcurrir de las estaciones y la viña. En Castro Ventosa la vida gravita entorno a la tierra, a la viña, a la uva y a su fruto, el vino, que sólo se concibe como la consecuencia natural del buen hacer en todas sus etapas pero sobre todo en la propia viña.

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