Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls

Un cava gran reserva intens i elegant
75 cl.
2019
91 Peñín
91 Suckling
Detalls
Servei 7.0
Estil Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Sushi, Bolets, Marisc

Sobre Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls és un cava elaborat per Caves Roger Goulart al municipi de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.
 

Caves Roger Goulart és un celler especialitzat en l'elaboració de caves de llarga criança que té el seu origen en l'any 1882. Aquest any, Magí Canals i Farré excava al jardí de casa la Cava Sant Jordi, on més endavant començaria a elaborar cava amb el métode tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora els seus caves amb delicadesa i exigència. Una estricta selecció dels millors raïms procedents de les millors zones de producció, amb els nivells òptims d'acidesa per obtenir vins base molt frescos. Aquests vins, conservats en les millors condicions, seran fonamentals per realitzar la segona fermentació i la seva posterior criança.
 

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls és un cava elaborat amb Xarel·lo, Chardonnay Macabeo i Parellada, de vinyes situades a la zona del Penedès.

Cada varietat és elaborada per separat. Abans de premsar, el raïm és refrigera per evitar la pèrdua d'aromes. El premsat és suau, traient només un 50% de rendiment. Després del desfangat, el most fermenta a temperatura controlada, 16-18°C, amb llevats seleccionats. Acabada la fermentació es realitzen els cupatges per realitzar el tiratge. Després de la segona fermentació i una criança mínima de 48 mesos, es degorja afegint el licor d'expedció, deixant el nivell de sucre en 4 gr/litre aproximadament.

2014
92 Suckling
2011
91 Peñín
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible