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Pruno es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes al Grupo Artevino. La bodega fue adquirida en 2004 por Gonzalo y Lalo Antón e inaugurada en 2007, tras la remodelación de las instalaciones y la recuperación del viñedo. Pruno es el pequeño de la Bodega Finca Villacreces y fue el último en incorporarse a la familia.
Pruno no deja de recibir buenas críticas añada tras añada, incluso de Robert Parker. Robert Parker es un gran amante de este vino y lo bautizó como el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares.
El clima en la D.O. Ribera del Duero es continental pero con un carácter atlático. Se caracteriza por registrar veranos secos, inviernos largos y rigurosos, unas acusadas oscilaciones térmicas estacionales y una pluviometría moderada-baja de 350-500 mm de media anuales.
Pruno es un coupage Tinto Fino (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) procedentes de las 64 hectáreas en la propiedad Finca Villacreces, situada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. Los viñedos se encuentran plantados sobre suelos franco-arenosos, a unos 710 metros sobre el nivel del mar.
En cuanto a la elaboración de este fantástico vino, tras la vendimia manual en cajas de 15 kg., las uvas pasaron por una mesa de doble selección, primero de racimos de forma manual y después, de los granos a través de un sistema de ventilación.
Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a la crianza. Pruno permanece 12 meses en barrica de roble francés de 3 años de edad.
Un vino con una excelente relación calidad-precio.
Pruno 2019 es un tinto clásico. En nariz es fragante, con notas de guindas, ciruelas, hierbas secas y regaliz. En boca presente un cuerpo medio-completo, con taninos cremosos. Jugoso y masticable, con sabor a frutos del bosque. Final firme con toques de mermelada.
Pruno 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas especiadas y sutiles toques balsámicos y minerales. En boca es untuoso, carnoso y fresco. Un vino voluminoso con matices frescos de frutalidad y un final largo y muy agradable.
Desde su última etapa, en Finca Villacreces se planteó practicar una viticultura de acuerdo a los elementos de integración más significativos para poder concebir y personalizar sus vinos desde el mismo viñedo. Con esta premisa se plantó la necesidad de adquirir previamente un conocimiento pleno de la naturaleza y su entorno en el que participaron todos los sentidos de búsqueda, metodología, innovación y tradición, con el fin de extraer las máximas identidades del terruño y la fruta.
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)