Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Ponte da Boga Capricho de Merenzao

Fina personalitat Sacra
75 cl.
2019
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Galícia
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Celler Ponte da Boga
Conté sulfits
Varietats 100% Merenzao
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2019

Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Ponte da Boga Capricho de Merenzao
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos, Caça

Sobre Ponte da Boga Capricho de Merenzao

Ponte da Boga Capricho de Merenzao és un vi negre de la varietat autòctona Merenzao elaborat a la D.O. Ribeira Sacra per Ponte de Boga.

A la població ourensana de Castro Caldelas és on es troba Ponte da Boga. Un celler centenari situat en un espectacular paisatge de vessants terrassats on només es pot accedir practicant allò que es denomina viticultura heroica. Des de l'any 2005, el celler forma part de la Corporació Hijos de Rivera i inicia una etapa d'expansió comercial amb una important col·lecció de vins d'arrelat caràcter Ribeira Sacra.

Ponte da Boga Capricho de Merenzao procedeix de parcel·les amb vinyes velles plantades sobre sòls d'esquist i pissarra i cultivades amb el mètode tradicional d'espallera i estaca per limitar el rendiment. A causa de les seves condicions orogràfiques es practica una viticultura heroica, sense ús de maquinària i amb tot el treball manual amb arnesos. La verema es realitza en caixes de 18 kg.

Els raïms madurs de Ponte da Boga Capricho de Merenzao passen per un procés d'estrèpit i premsat en entrar al celler. Després, el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable durant 10 dies amb suaus remuntats i amb maceració de 8 dies. Finalment, la fermentació malolàctica i la criança es duen a terme en barriques de roure francès de segon i tercer ús al llarg de 10 mesos.

Fruit de la delicada i capritxosa varietat autòctona Merenzao, Ponte da Boga Capricho de Merenzao és un vi negre Edició Limitada amb tota l'originalitat de la Ribeira Sacra.
2016 Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2016 és un vi negre concentrat amb aromes de fruites vermelles i negres madures com la gerd i la cirera, i pinzellades florals de rosa. Al paladar és complex, potent i amb un persistent final plaent.
2017
92 Peñín
90 Suckling
2016
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible