Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Podere Il Castellaccio Valénte

Podere Il Castellaccio Valénte

Un negre concentrat que deixa empremta
Ecològic
Podere Il Castellaccio Valénte
75 cl.
2022
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,45 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
IGP Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Celler Podere Il Castellaccio
Conté sulfits
Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
Varietats Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Podere Il Castellaccio Valénte 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en fudres.

Estil Podere Il Castellaccio Valénte
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Podere Il Castellaccio Valénte

La sangiovese, la fonglia tonda i la pugnitello són tres varietats autòctones típiques del municipi de Bolgheri (a la província de Livorno, a la Toscana), que gairebé han desaparegut del panorama vitivinícola italià. Si avui dia encara es troben vinyes amb aquestes raïms és gràcies a productors com la Compañía Agrícola Podere Il Castellaccio, un celler on continuen elaborant vins amb aquestes varietats.

En concret, aquesta empresa, que enfonsa les seves arrels en 1960 a Castagneto Carducci, s'encarrega de restaurar i augmentar amb noves plantacions les 15 hectàrees de terreny (entre vinyes, oliveres i boscos) que estan dirigides actualment per Alessandro Scappini, actual propietari i darrera generació de la família que es troba al capdavant del negoci. Encara que va estudiar agricultura —però mai la va posar en pràctica— Alessandro es va deixar guiar per la passió, triant el camí més difícil que consistia a recuperar les soces plantades pel seu avi. Això suposa que, en el cas d'haver-ho aconseguit, estaríem parlant de vinyes de més de 50 anys. I efectivament ho va aconseguir, sorgint d'aquestes soces velles vins autèntics i de gran qualitat, únics i irrepetibles, com Podere Il Castellaccio Valénte.

Podere Il Castellaccio Valénte és el segon vi ideat per Alessandro que neix a 160 metres d'altitud sobre sòls d'esquist i sota un clima mediterrani, amb hiverns suaus i estius llargs. Amb una orientació nord/sud això afavoreix la incidència del sol gràcies a la gran quantitat d'hores de llum. Cada varietat madurarà al seu temps i per aquest mateix motiu cada soca es veremarà i es vinificarà per separat. Així mateix, la fermentació es realitzarà a partir de llevats autòctons en barriques de roure eslovè, amb una posterior maceració on el vi estarà en contacte amb les pells i els hollejos durant dues setmanes. Aquesta operació ajudarà al vi a armarse del cos i substàncies necessàries per fer front a la criança que Podere Il Castellaccio Valénte realitzarà en barriques de fusta i en ampolla abans de la seva sortida al mercat.

Podere Il Castellaccio Valénte es comercialitza sota la I.G.P. Toscana. A la seva etiqueta també es pot trobar la senyal d'una taca de vi que es vessa i deixa marca. Que aquesta imatge serveixi com a advertència des de la Compañía Agrícola Podere Il Castellacio. Pren un simple glop de Podere Il Castellaccio Valénte i quedaràs marcat per sempre.

2019

Podere Il Castellaccio Valénte 2019 sorprèn amb els seus aromes on les cireres madures, les mores i les prunes s'entrellacen amb tocs cítrics de llimona i un rerefons de grosella negra. Al paladar, es presenta concentrat, amb una elegància especiada de canyella que complementa la seva fruïtositat. La seva estructura és ferma però accessible, convidant a degustar el seu equilibri entre fruita i espècies a cada glop. Ideal per a aquells que busquen un negre amb caràcter i subtilitat.
2018

Podere Il Castellaccio Valénte 2018 és un negre vigorós. Olfactivament és fruiter, amb perfums de fruites vermelles i violeta que s'harmonitzen amb les espècies, pell de taronja, vainilla i una pinzellada de menta i herbes medicinals. Al paladar és viu i lluminós. Tànins robustos i de cos mitjà. Final intens.
2022
92 Suckling
2020
92 Suckling
2019
91 Parker
92 Suckling
2018
92 Parker
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

22,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.