Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

La manera més suau i saborosa de trencar les normes
Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,41 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
DOC Bolgheri Rosso
Denominació d\'origen DOC Bolgheri Rosso
Podere Il Castellaccio
Celler Podere Il Castellaccio
Conté sulfits
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Varietats Cabernet Franc, Merlot, Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada i 6 meses en botella.

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024 captiva amb la seva impressionant profunditat i caràcter. Al nas, emergeixen notes de cireres madures i prunes, complementades amb subtils tocs de móra, unides a un lleuger matís especiat com de vainilla, resultat del seu elegant envelliment en fustes nobles. En boca, destaca per la seva textura vellutada i cos ben estructurat, amb tanins rodons que afegeixen una dimensió més ferma. El final és llarg i persistent, deixant un ressò de fruits del bosc. Aquest vi és recomanable pel seu equilibri entre fruita i fusta, oferint riquesa aromàtica i un refinament difícil d'oblidar.

Estil Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

La producció de vins a la D.O.C.Bolgheri - situada a la província de Livorno, al cor d'Itàlia - va ser regulada per primera vegada l'any 1983. Finalment, les normatives d'aquesta activitat, tan característica d'aquesta regió, van ser compilades per escrit i van ser ratificades el primer d'agost d'aquell mateix any per Sandro Pertini, president de la República en aquell temps. Aleshores començava la història d'aquesta denominació que es correspon amb els límits del municipi de Castagneto Carducci, però amb una excepció: només es permetia la producció de vins blancs i rosats. No seria fins a 1994 quan, amb la primera revisió -potser la més transcendental-, el vi negre va ser reconegut i autoritzat (sempre partint de les varietats de raïms autòctones de la zona com la sangiovese). Aquestes modificacions han permès que avui dia es puguin gaudir de grans negres de la regió, com el Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso.

Concretament aquest negre és elaborat per Podere Il Castellaccio, una empresa situada al bell mig de la denominació, que actualment es dedica a la producció d'olis i vins. En concret, Podere Il Castellaccio és un negoci familiar que des de 1960 ha pertangut a la família Scappini i que el 2009 va ser objecte d'una reforma i modernització de la mà d'Alessandro, un dels darrers membres d'aquesta saga que actualment lidera aquestes 15 hectàrees situades a la Costa Etrusca, amb vistes al mar. Sens dubte aquest enclavament és un lloc idíl·lic que, evidentment, també ha estat aprofitat com allotjament. Aquesta polivalència es deu en part a la riquesa d'aquest territori, abundant en recursos, amb sòls argilo-arenosos i un microclima singular al món gràcies a les brises marines (que mantenen la zona fresca tot l'any) i al vent constant (que ventila els vinyers reduint els nivells d'humitat i el risc de malalties fúngiques).

Després de la verema del Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, que es realitza al setembre, els raïms arriben al celler, equipat amb tecnologia puntera, i es prepara per a fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 28ºC. Aquest procés, on els llevats transformaran el sucre del most en alcohol etílic, durarà uns 20 dies aproximadament. Un cop finalitzat, el Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso es trasbalsa a bótes de roure francès usades (de segon i tercer ús), on romandrà un mínim d'un any. En aquest temps, i de manera espontània, es produirà la fermentació malolàctica, que conferirà untuositat i suavitat al Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Finalment, els últims 6 mesos en ampolles que passarà el Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso seran decisius perquè aquest negre es converteixi en un dels millors de tota la península italiana.

L'experiència és un grau; i els antics de la D.O.C. Bolgheri afirmaven que a prop del mar no es podien elaborar grans vins. Ara, amb el pas del temps, sembla que això ha canviat; i el Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso n'és la prova: el negre que trenca les regles.

2024

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024 captiva amb la seva impressionant profunditat i caràcter. Al nas, emergeixen notes de cireres madures i prunes, complementades amb subtils tocs de móra, unides a un lleuger matís especiat com de vainilla, resultat del seu elegant envelliment en fustes nobles. En boca, destaca per la seva textura vellutada i cos ben estructurat, amb tanins rodons que afegeixen una dimensió més ferma. El final és llarg i persistent, deixant un ressò de fruits del bosc. Aquest vi és recomanable pel seu equilibri entre fruita i fusta, oferint riquesa aromàtica i un refinament difícil d'oblidar.
2022

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2022 desplega al nas un ventall aromàtic de cireres i gerds madurs, entrellaçats amb pinzellades de vainilla i una gamma d'espècies fines. En degustar-lo, revela una textura rodona i suau, amb tanins politzats que cedeixen el pas a una experiència harmoniosa i ben estructurada. L'acidesa és viça, aportant frescor al paladar. Tanca amb un final llarg que sorprèn amb un distintiu toc salí, complementant el seu perfil concentrat i elegant.
2020

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2020 és un vi negre concentrat. Al nas es manifesten les fruites vermelles, la vainilla i les espècies. Al paladar és plaent, rodó i suau, amb tanins sedosos. Ben equilibrat, amb una acidesa vibrant i fresca. Final vi generós i allargat, amb notes salines.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.