Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Podere Il Castellaccio Dinostro

Podere Il Castellaccio Dinostro

Expressió jove i sucosa de la sangiovese toscana
Podere Il Castellaccio Dinostro
75 cl.
2023
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
IGP Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Celler Podere Il Castellaccio
Conté sulfits
100% Sangiovese
Varietats 100% Sangiovese
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Podere Il Castellaccio Dinostro 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en fudres.

Estil Podere Il Castellaccio Dinostro
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Embutits, Risottos

Sobre Podere Il Castellaccio Dinostro

Podere Il Castellaccio Dinostro és un vi negre elaborat per Podere Il Castellaccio, l'empresa agrícola situada a la ciutat de Castagneto Carducci, a la província de Livorno (a la regió de la Toscana), al centre d'Itàlia.

En la cima d'un turó de Segalari, al llarg de la Costa Etrusca i amb vistes al mar, es troba aquesta finca que ha pertangut a la família Scappini des de 1960 i que ara afronta una nova etapa des que Alessandro -darrera generació de la saga- va prendre les regnes d'aquest negoci el 2009. Des d'aleshores, aquesta empresa s'ha dedicat tant al cultiu i producció d'olis com de vins, entre els quals es troba Podere Il Castellaccio Dinostro, un vi negre monovarietal de sangiovese (una de les varietats més emprades al país).

La sangiovese és una de les varietats més característiques del vi italià en general i dels vins toscans en particular. Concretament, aquesta varietat es cultiva a 18 de les 20 regions italianes. En el cas de Podere Il Castellaccio Dinostro, aquesta varietat -el nom de la qual significa literalment La sang de Júpiter-, creix a una altitud d'entre 100-160 metres sobre el nivell del mar. Les vinyes, cultivades de manera orgànica, tenen una antiguitat de 50 anys i creixen sobre terres d'esquist i sota un clima mediterrani, amb estius molt llargs i hiverns suaus, banyades pel sol durant la major part del dia. En aquest punt juga un paper fonamental l'orientació cap al mar, on les brises constants que es mantenen al llarg de l'any influeixen en la creació d'un microclima ideal per les 15 hectàrees que es divideixen entre vinyes, oliveres, boscos i cria de cavalls (amb els quals es realitzarà el treball del sòl).

La verema de Podere Il Castellaccio Dinostro es realitza entre finals de setembre i principis d'octubre. Al celler, on després de la reforma es va instal·lar tecnologia avançada per a l'elaboració de vi, Podere Il Castellaccio Dinostro fermenta en bótes de fusta de 20hL. A aquesta operació li segueix una maceració postfermentativa de diverses setmanes, on el vi roman en contacte amb els pells. Després del trasbals corresponent, Podere Il Castellaccio Dinostro tindrà una criança d'un any en bótes de fusta de 20 hL i uns altres 6 mesos en ampolla abans de la seva comercialització.

2019

Podere Il Castellaccio Dinostro 2019 és un negre jove i suculent. Al nas és complex, amb aromes florals (violetes), regalèssia, garriga, fruita negra (pruna) i fruits vermells. Al paladar és plaent, amb una bona acidesa. Refrescant. Tanins distingits. Cos mitjà. Final gustós.
2023
91 Suckling
2022
92 Suckling
2021
91 Suckling
2020
91 Suckling
2019
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.