Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Un orange wine genuí d'Alsàcia
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Pierre Frick Gewürztraminer Macération
75 cl.
2021
91 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Alsacia
Zona d’elaboració Alsacia
AOC Alsace
Denominació d\'origen AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Celler Domaine Pierre Frick
100% Gewürztraminer
Varietats 100% Gewürztraminer
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2021

Orange wine Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Pierre Frick Gewürztraminer Macération
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Plats picants, Marisc

Sobre Pierre Frick Gewürztraminer Macération

En l'actualitat, el vi artesanal s'ha convertit en tendència. No és que sigui un tipus de vi nou. La realitat és que se'n fa des dels orígens del vi, fa ja més de 8.000 anys. Tanmateix, el vi artesanal està captivant cada vegada més l'interès dels amants del vi de tota la vida. Però, què té d'especial un vi artesanal? Per començar, són vins elaborats amb varietats autòctones de la regió, on no s'empra fertilitzants químics i on es minimitza l'ús de processos automatitzats. Una feina majoritàriament manual, fet que fa inevitable que el nombre d'ampolles produïdes sigui limitat. A Alsàcia (França), un dels pioners en l'elaboració de vins artesanals és, sens dubte, Pierre Frick. Un viticultor visionari que, des que pren el relleu de la bodega familiar situada al poble de Pfaffenheim a la regió de l'Alt Rin, converteix les 12 hectàrees de vinyar en biodinàmiques i elabora vins amb la mínima intervenció.

En el seu catàleg trobem una àmplia gamma de vins fascinants i singulars que abasten des del blanc intens fins al negre profund, sense oblidar els originals orange wine. Exemple d'aquests darrers, ens presenta Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vi elaborat amb la varietat gewürztraminer procedent de ceps plantats en sòls calcàris rics en margues i arenisques. Són ceps certificats per Demeter on en cap moment s'usa cap producte químic. Un cop es realitza la verema de forma manual, els raïms passen per una fermentació alcohòlica espontània amb llevats autòctons i amb maceració en la pell durant 7 dies. Després, el vi envellit en bótes de roure de 80 anys durant 6 mesos. Finalment s'embotella sense filtrar i sense afegir sulfitos.

Com a resultat s'obté Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vi artesanal que desvetlla els trets més autèntics de la AOC Alsace a cada glop. Un veritable orange wine en el seu estat més genuí.

 

2020

Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2020 és un vi taronja aromàtic amb notes persuasives de fruites exòtiques i cítriques acompanyades de notes florals i especiades. Al paladar és corpulent, sedós i distingit. Un vi amb una acidesa refrescant, amb una estructura envoltant i un final llarg i persistent.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.