Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Picchioni Rosso d'Asia

Picchioni Rosso d'Asia

Una croatina autèntica
Ecològic
Vegà
Natural
Picchioni Rosso d'Asia
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
DOC Oltrepò Pavese
Denominació d\'origen DOC Oltrepò Pavese
Picchioni
Celler Picchioni
90% Croatina, 10% Ughetta di Solinga
Varietats 90% Croatina, 10% Ughetta di Solinga
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Picchioni Rosso d'Asia 2021

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en fudres.

Estil Picchioni Rosso d'Asia
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Pasta

Sobre Picchioni Rosso d'Asia

Assidu a la vinya i extremadament cautelós al celler, Andrea Picchioni és un dels enòlegs de capdavant d'Oltrepò Pavese, a Llombardia (Itàlia). Una regió vinícola on els vinyers en pendent van ser abandonats per la seva inaccessibilitat anys enrere, però que ara, figures com Andrea han sabut atorgar-li la màxima magnificència mitjançant un conreu orgànic i una vinificació considerada. Al seu celler, fundat a la dècada dels noranta a Canneto Pavese, en el cor de la DOC Oltrepò Pavese, fusiona amb art la qualitat del vi i la preservació del territori. Per això no és d'estranyar que els vins més característics d'aquesta zona, aquells que podríem denominar col·loquialment com "el vi de l'avi", siguin les estrelles d'aquest celler.

No obstant això, si hi ha un vi de la gama Picchioni que encarna millor la tradició i la innovació, aquest és, sens dubte, Picchioni Rosso d'Asia. Anomenat en honor a la filla d'Andrea Picchioni, Asia, es tracta d'un cupatge de raïm croatina amb una petita contribució d'ughetta. Vinyes recuperades situades a la vall de Solinga, sobre terrenys argilosos calcàris profunds, i avantatjades per una exposició solar excepcional. Es cultiva de manera ecològica i tots els treballs són manuals. Un cop collides les raïms en caixes petites, al celler maceren durant un parell de setmanes i fermenten amb llevats autòctons. Després, el vi madura en fudres durant un mínim de 12 mesos abans d'esser embotellat.

Sent potser el més directe i sobri dels vins de la gamma, Picchioni Rosso d'Asia ens ofereix una excel·lent oportunitat per aprofundir en la croatina, una varietat negra típica del nord d'Itàlia que, tractada amb delicadesa, té el do de transformar-se en un vi carnós, vigorós i sumament distingit.

 

2017

Picchioni Rosso d'Asia 2017 és un vi negre concentrat amb un nas generós de fruites del bosc madures, notes de sotabosc i evocacions d'espècies, vainilla i balsàmics. Al paladar és robust, viu i ben estructurat. Un vi complert amb un bon nervi i tanins delicats. El final és llarg i ben equilibrat amb la fusta.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.