Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Pinot Noir
Vegà
Natural
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Philippe Pacalet
Celler Philippe Pacalet
Altres escumosos, Vi
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2023

Vi negre Envellit en fusta Natural i Vegà.

Estil Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin és un vi negre natural monovarietal de Pinot Noir elaborat per Philippe Pacalet sota la A.O. C. Gevrey-Chambertin, a Borgonya, França.

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin s'elabora amb raïms que provenen de parcel·les amb sòls d'argila i calcària sobre al·luvions i de ceps d'una edat mitjana de 50 anys que es treballen segons els principis de l'agricultura biodinàmica.

Es vinifiquen raïms sencers que fermenten amb les seves mares durant quatre setmanes sense l'addició de sulfits i sense temperatures controlades artificialment, amb remuntats que es realitzen dues vegades al dia. El vi resultant passa per un envelliment amb les seves mares fines durant 15 mesos. S'embotella de manera manual.

Philippe Pacalet va treballar al celler Prieuré-Roch a la Côte de Nuits abans d'elaborar vins a Borgonya pel seu compte, sota la filosofia que va començar a forjar amb el seu oncle Marcel Lapierre a Beaujolais, basada en el respecte a la vinya i en un cultiu i elaboració poc intervencionista per potenciar l'expressió de les varietats Gamay i Pinot Noir de les quals obté els seus vins, i les quals parcel·les estan ubicades en 10 hectàrees distribuïdes en les principals denominacions de Borgonya.

La seva tasca dóna com a resultat vins naturals elaborats amb consciència que reflecteixen amb elegància les seves qualitats varietals i el territori d'origen.
2016 Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2016 és un vi negre amb delicats aromes florals, de roses i violetes, i records de cirera i vainilla. És un vi complex que en boca es presenta sedós, amb tanins presents que enforteixen el seu caràcter i amb un excel·lent potencial de criança.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.