Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Un negre jove ecològic de la D.O. Penedès
Ecològic
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Celler Can Ràfols dels Caus
Altres escumosos, Cava, Vi
Conté sulfits
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Varietats Cabernet Franc, Merlot, Syrah
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2023

Vi negre Envellit en acer inoxidable Ecològic. 18 mesos en dipòsit.

Estil Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Arrossos, Aperitiu, Carns blanques, Embutits, Verdures, Amanides

Sobre Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Poques localitzacions poden comparar-se amb el Massís del Garraf. Aquesta imponent formació rocosa, emplaçada al nord-est de Barcelona (a tan sols 50 minuts en cotxe de la capital), es distingeix per ser una de les regions vitivinícoles més fecundes i diverses. Inclosa dins de la D.O. Penedès - i confrontant amb les planes del Penedès i el mar Mediterrani - la veritable essència d'aquest territori rau en el seu sòl (poc fons i ric en calcàries, microelements i minerals) i en el seu clima tan singular (amb precipitacions parcimonioses, jornades caloroses, nombroses hores de sol i les brises marines).

El resultat són vins intensament aromàtics, amb una marcada personalitat mineral, com  Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, un vi jove i ecològic elaborat per Can Ràfols dels Caus. Aquest celler, que és un dels més vetustos de la contrada (amb documents que certifiquen la seva existència ja en l'any 992); està liderat per Carlos Esteva, qui el 1979 opta per traslladar-se a viure al mas del seu avi.

El seu trasllat va significar un abans i un després per a aquesta finca on es va restaurar l'habitatge, es va erigir un nou celler, es van recuperar els antics vinyers (amb la incorporació de noves varietats) i es van implementar mètodes de conreu innovadors. A les 450 hectàrees originals de la finca cal sumar-hi altres 250 que recentment han estat adquirides per Esteva per tal d'impedir el desenvolupament d'una pedrera que amenaçava la continuïtat de vinyes antigues.

Els raïms, cultivats amb adobs orgànics i sense fer ús de productes químics, són collits manualment.  Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre fermenta mitjançant llevats autòctons durant 24 dies, per després ser criat en dipòsits subterranis i en ampolla.

2022

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2022 és un vi negre amb un encant juvenil, que convida a descobrir la seva gamma d'aromes on sobresurten les cireres i les gerds fresques, entremesclades amb un toc de mores madures. Al paladar, és com mossegar una fruita sucosa, amb una maduresa subtil que es balanceja amb una acidesa vibrant. Aquest vi és afable, sense complicacions i perfecte per a aquells que busquen gaudir de l'expressió pura de la fruita.
2018

Petit Caus Negre 2018 és un vi negre jove, sec i ben definit. Al nas sobresurten aromes de baies vermelles, notes especiades i matisos minerals. Al paladar és equilibrat, amb notes de fruita vermella i especiades. Final refrescant.
2010 Molt fresc, viu i afruitat. Bona càrrega de fruita amb un pas intens i lleuger, saborós, sec i molt agradable. Acidesa molt equilibrada i bon final.

Vermell morat intens.

Suggerent nas ple de flors aromàtiques (violetes) i molta fruita vermella. Lleugeres espècies apareixen en obrir-se una mica.
2008 Tendre, vigorós i afruitat. Gran presència de la fruita. Vi potent, fresc i sec.

Vermell amoratat intens.

Al nas trobem gran presència de fruita, amb tocs subtils de les terres del Garraf.
2007 Tendre, vigorós i especiat. Harmònic, potent i amb bona acidèsa. Sec i deixa el paladar net.

Vermell amoratat intens.

Gran presència fruitera, tocs subtils de terres del Garraf.
2008
87 Peñín
2007
87 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,45 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.