Petit Caus Negre

Un tinto joven ecológico de la D.O. Penedés

2018

Petit Caus Negre 2018

Vino tinto. 18 meses en depósito.
8,50 €
IVA incl.
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Petit Caus Negre 2018 se trata de un tinto joven, seco y perfilado. En nariz destacan aromas a bayas rojas, notas especiadas y toques minerales. En boca es equilibrado, con notas afrutadas y especiadas. Final refrescante.

Vino tinto. 18 meses en depósito.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: Cabernet Franc, Merlot, Syrah
  • Nuevo
Petit Caus Negre
Vino tinto. 18 meses en depósito.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Petit Caus Negre

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Pocos lugares existen como el Macizo del Garraf. Esta gran masa rocosa, situada al noreste de Barcelona (a escasos 50 minutos en coche de la capital), se caracteriza por ser una de las zonas vitivinícolas más ricas y variadas. Situada dentro de la D.O. Penedés - y limitando con los llanos del Penedés y el mar Mediterráneo- la verdadera significación de esta zona radica en su suelo (poco profundo y rico en calizas, microelementos y minerales) y en su clima tan particular (con precipitaciones escasas, días calurosos, muchas horas de insolación y las brisas marinas).

El resultado son vinos muy aromáticos, de carácter mineral, como Petit Caus Negre, un vino joven y ecológico elaborado por Can Ràfols dels Caus. Esta bodega, que se trata de una de las más antiguas de la zona (concretamente existen documentos que aseguran su existencia en el año 992); se encuentra dirigida por Carlos Esteva quien en 1979 decide irse a vivir a la masía de su abuelo.

Su mudanza supuso un antes y un después para esta finca donde se restauró la casa, se construyó una nueva bodega, se recuperaron los antiguos viñedos (cultivando nuevas variedades) y se aplicaron nuevos métodos de cultivo. A las 450 hectáreas iniciales de la finca hay que sumarle otras 250 que han sido adquiridas recientemente por Esteva para evitar el desarrollo de una cantera de piedra que amenazaba la pervivencia de viñas viejas.

Las uvas, cultivadas con abonos orgánicos y prescindiendo de productos químicos, son vendimiadas a mano. Petit Caus Negre fermenta a partir de levaduras autóctonas durante 24 días, para luego ser criado en depósitos subterráneos y en botella.

246020
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Petit Caus Negre

Notas de cata Petit Caus Negre

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Contiene sulfitos
Can Ràfols dels Caus es Carlos Esteva, uno de los pocos vitivinicultores que viven en la explotación y luchan por alcanzar sus objetivos, respetando las características del paisaje y la arquitectura del lugar en un marco sostenible. En Can Ràfols dels Caus se experimenta, cosecha tras cosecha, en diferentes vinos y variedades con el objetivo de hacer vinos con buena capacidad de envejecimiento, pero finos, naturales, elegantes y con personalidad, que manifiesten al mismo tiempo la fruta, el terreno y la personalidad del elaborador.
Imágenes y situación Can Ràfols dels Caus
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès