Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Parotet

Parotet

Un vi negre de varietats autòctones envellit en tines de fang
Ecològic
Parotet
75 cl.
2022
95 Parker
92 Peñín
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Comunitat Valenciana
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominació d\'origen D.O. Utiel-Requena
Celler del Roure
Celler Celler del Roure
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
60% Mandó, 40% Arcos
Varietats 60% Mandó, 40% Arcos
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Parotet 2022

Vi negre Envellit en argilla Ecològic. 10 mesos en àmfores.

Parotet 2022 és un vi negre amb un caràcter fresc i vibrant. Al nas es perceben notes de fruits del bosc com nabius i móres madures, acompanyades de subtils tocs florals. En boca, l'entrada és sucosa, amb una acidesa ben integrada i tanins suaus que atorguen estructura sense restar suavitat. El final és sec, prolongant-se amb un regust saborós que deixa impressions memorables. La collita 2022 destaca per la seva claredat i brillantor, mostrant una major complexitat i atractiu.

Estil Parotet
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Verdures, Formatges tous, Arrossos

Sobre Parotet

Parotet és un vi negre de la D.O. València elaborat per Celler del Roure. Les finques del celler es troben a Moixent i al Vall de les Alcusses, al sud-est de la comunitat autònoma de València.

Parotet és un cupatge de les varietats mandó i arcos, procedents de vinyes de sòl franc-sorrenc d'unes 6 ha., situades a una altitud aproximada de 600 metres sobre el nivell del mar.

L'elaboració de Parotet comença amb una verema manual en caixes de 15 kg. Posteriorment es realitza una fermentació amb llevat autòcton i maceració de 20 dies. La fermentació malolàctica es fa en gerra de fang amb treball de mares.

Finalment, aquest vi passa per una criança en gerres de fang de 2.800 litres soterrades.

Parotet és un vi pioner per a Celler del Roure. És el seu primer vi criat en gerres de fang i la primera vegada que la varietat mandó és la protagonista.

2022

Parotet 2022 és un vi negre amb un caràcter fresc i vibrant. Al nas es perceben notes de fruits del bosc com nabius i móres madures, acompanyades de subtils tocs florals. En boca, l'entrada és sucosa, amb una acidesa ben integrada i tanins suaus que atorguen estructura sense restar suavitat. El final és sec, prolongant-se amb un regust saborós que deixa impressions memorables. La collita 2022 destaca per la seva claredat i brillantor, mostrant una major complexitat i atractiu.
2021

Parotet 2021 es revela com un vi negre vibrant i saborós, on la fruita n'és la clara protagonista. Al nas, desplega aromes de cireres i gerds frescos, amb una pinzellada d'herbes silvestres que hi aporten frescor. Al paladar, la seva joventut es tradueix en una textura fluida i tanins calcaris que li donen un cert caràcter rústic sense perdre finor. Un vi que convida a ser degustat per la seva frescor i l'expressió directa de la fruita. Sorprenentment autèntic i ple de matisos.
2020

Parotet 2020 és un vi negre saborós amb aromes florals, matisos de fruites fresques i pincellades de pebre blanc. Al paladar és sorprenentment fluïd i lleuger. Un vi de glop còmode amb una expressiva mineralitat i una frescor insòlita ateses les elevades temperatures de la zona.
2018 Parotet 2018 és un vi negre suculent amb aromes intensos de fruita vermella madura, perfums florals, matisos minerals i notes de regalèssia vermella. Al paladar és lleuger, deliciós i fresc. Un vi extremadament fruiter amb una acidesa excel·lent i un final persistent.
2012 Bona entrada, amb bastant fruita, molt bona acidesa. Atractiu, càlid i complex. Final persistent.

Picota amb centelleigs porpres.

Intensa i llaminera. Presència de molta fruita, especialment de fruita vermella madura, amb matisos minerals i de regalèssia vermella.
2022
95 Parker
92 Peñín
2021
94 Parker
2020
95 Parker
2019
94 Parker
2017
93 Parker
2015
92 Parker
2013
91 Parker
91 Peñín
2012
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.