Parotet

2019

Parotet 2019

94
Parker
Ecològic
Vi negre Envellit en argilla Ecològic. 12 mesos en àmfores.

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits perquè t'avisem quan torni a estar disponible.
Fora d'estoc

Aconsegueix 0.47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Conté sulfits
Tipo de Uva: 60% Mandó, 40% Arcos
  • Nou
Parotet
Ecològic
Vi negre Envellit en argilla Ecològic. 12 mesos en àmfores.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Parotet 2019

Característiques Parotet

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Parotet és un vi negre de la D.O. València elaborat per Celler del Roure. Les finques del celler se situen a Moixent i a la Vall de les Alcusses, al sud-est de la comunitat autònoma de València.

Parotet és un cupatge de les varietats mandó i arcos, provinents de vinyers de sòl franc-oarenós d'unes 6 ha., situats a una altitud aproximada de 600 metres sobre el nivell del mar.

L'elaboració de Parotet comença amb una verema manual en caixes de 15 kg. Posteriorment es realitza una fermentació amb llevats autòctons i una maceració de 20 dies. La fermentació malolàctica es fa en àmfora de fang amb treball de mares.

Finalment, aquest vi passa per una criança de 12 mesos en àmfora de fang de 2.800 litres enterrades.

Parotet és un vi pioner per Celler del Roure. És el seu primer vi criat en àmfores de fang i la primera vegada que la varietat mandó és la protagonista.

223228

Referéncies escpecífiques

ean13
8437009194041

Puntuacions anyades Parotet

Notes de cata Parotet

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Tipus de Raïm: Mandó, Arcos
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Tipus de Raïm: Mandó, Arcos
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Tipus de Raïm: Mandó, Arcos
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Tipus de Raïm: Mandó, Arcos
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Tipus de Raïm: Mandó, Arcos
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Tipo de Uva: 60% Mandó, 40% Arcos
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Comunitat Valenciana
Tipus de Raïm: Mandó, Arcos
Denominació d\'origen: D.O. Valencia
Conté sulfits
Celler del Roure és un petit celler familiar de la DO València, un celler en constant recerca de la identitat territorial. La recuperació de varietats autòctones pràcticament desaparegudes, com ara la Mandó o la Arco de les que s'han recuperat algunes finques de ceps vells, o l'elaboració en gerres de fang, una tradició mil·lenària a la zona mediterrània, són alguns exemples de la identitat i l'arrelament al territori. Vins sincers, autèntics, lligats al territori.
Imatges i situació Celler del Roure
Imatges i situació D.O. Valencia