Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Pago de Carraovejas

El millor exponent de la Ribera del Duero
75 cl.
2022
Magnum
2022
92 Atkin
93 Suckling
redeemAconsegueix 0,80 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 15.50%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Celler Pago de Carraovejas
Conté sulfits
Varietats 92% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Servei 16.0
Notes de cata Pago de Carraovejas 2022

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.

Pago de Carraovejas 2022 és un vi negre subtilment madur i lleugerament corpulent. Al nas, desplega aromes intensos de fruites negres com móres i prunes, acompanyades d'un toc de vainilla i espècies dolces gràcies al seu envelliment en bóta. En boca, la seva textura és suau i envoltant, amb tanins ben integrats que aporten estructura. El final és prolongat, deixant un regust agradable i persistent que convida a seguir gaudint de cada glop.

Estil Pago de Carraovejas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Pago de Carraovejas

El 1971, José María Ruiz tenia un somni: engegar el seu propi restaurant on oferís també els seus propis vins. Gairebé dues dècades més tard, després de molt treball i esforç, el somni es va complir i el primer vi d'aquest celler va veure la llum sota el nom de Pago de Carraovejas.
 
Des de Peñafiel, a l'oest de la D.O. Ribera del Duero, José María i el seu fill Pedro continuen posant cos i ànima a aquest projecte que s'ha convertit en tot un referent en aquest món del vi negre. Entre les seves parets no hi ha elaboració dolenta, ni vi defectuós, quelcom lògic i normal tenint en compte el tracte i cura que la segona generació del celler posa al llarg de tot el procés. Res pot maquillar ni camuflar el magnífic terroir d'aquesta denominació, situada entre els 700 i els 1.000 metres d'altitud, on abunden els sòls calcaris amb argiles roges i margues blanques. Aquesta combinació, on es reté fàcilment l'aigua, és fonamental per permetre que les vinyes puguin suportar el clima mediterrani continental, on contrasten els hiverns llargs i freds amb els estius secs i molt calorosos.
 
Pago de Carraovejas passa per un procés de doble selecció. La primera fase, abans de la verema, es realitza al propi vinya; la segona, al celler, on es seleccionen els millors raïms. Durant tot el seu procés d'elaboració, Pago de Carraovejas es mou i es trasbalsa per gravetat, aprofitant els diferents nivells que té el celler. D'aquesta manera es garanteix la màxima qualitat en l'encubat i el posterior descubat i trasbals a les tines de roure francès i americà. En aquests recipients, Pago de Carraovejas passarà un mínim de 12 mesos després d'haver fermentat prèviament. La clarificació amb clara d'ou natural i el seu embotellament seran el culminant d'aquesta obra mestra.
2022

Pago de Carraovejas 2022 és un vi negre subtilment madur i lleugerament corpulent. Al nas, desplega aromes intensos de fruites negres com móres i prunes, acompanyades d'un toc de vainilla i espècies dolces gràcies al seu envelliment en bóta. En boca, la seva textura és suau i envoltant, amb tanins ben integrats que aporten estructura. El final és prolongat, deixant un regust agradable i persistent que convida a seguir gaudint de cada glop.
2021

Pago de Carraovejas 2021 és un vi negre que en nas ofereix aromes que recorden a les cireres i prunes acompanyades d'una deliciosa matisa balsàmica i mineral i suculentes notes de cacau. En boca passa amb frescor i elegància. Un vi negre suculent, de tanins polits, equilibrat i arrodonit, que compta amb una excel·lent capacitat de guarda.
2020
Pago de Carraovejas 2020 és un vi negre intens i complex que al nas ofereix aromes que recorden els fruits vermells i negres madurs (nabius, cireres, móres) acompanyats per matisos balsàmics, especiats i florals amb una subtil nota fumada. El seu pas per boca és sedós i envoltant. Un vi negre de suaus tanins, rodó i ben estructurat, perfecte per gaudir ara i amb una capacitat de guarda que pot superar els 10 anys.
 
2019

Pago de Carraovejas 2019 és un negre distingit. Al nas és dolç, amb fragàncies d'espècies, mores, nabius, xocolata, coco i vainilla. En paladar és corpulent, amb tanins untuosos. Final gustós.
2018

Pago de Carraovejas 2018 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita madura, notes florals i matisos balsàmics. Al paladar és elegant, intens i ben estructurat. Una excel·lent harmonia entre uns tanins sedosos i una acidesa ben equilibrada. El final és persistent i prolongat.
2015 Pago de Carraovejas 2015 sorprèn pel seu perfil sedós en boca. En aquesta anyada qualificada de molt bona, han aconseguit equilibrar la maduresa amb la criança, donant un gran resultat. Les aromes especiades i de fruita negra es complementen a la perfecció amb aquest pas per boca, concentrat però amb un taní rodó i polit. Bravo!
2012 En boca resulta un vi molt fi, elegant, cremós i molt llaminer. Molta fruita, bona acidesa. Intens i molt persistent.

Intens color vermell picota amb vora granada. Brillant i molt viu. De llàgrima lenta.

En nas presenta molt bona intensitat. Fruita vermella, regalèssia, fruita negra, fulla de tabac, compota, torrefactes.
2011 Entrada delicada i elegant y pas sedós, marcat, de nou per una desitjable fruita vermella ben madura. Bona acidesa acompanyada d'una sensació tànnica madura i polida. Agradables amargs per a un final llarg i persistent.

Bonic i intens color vermell púrpura amb irisacions del mateix color. És brillant, molt viu i presenta una fina llàgrima lleugerament tintada.

En nas es presenta intens. Aromes propis de la seva criança que a poc a poc donen pas a una fruita vermella madura, sucosa, suculenta i carnosa. Final llarg, agradable i persistent ple de matisos torrefactes.
2010 Després d'una entrada delicada i elegant seu pas és sedós, marcat, de nou per una desitjable fruita vermella ben madura. Bona acidesa acompanyada d'una sensació tànnica madura i polida. Agradables amargs per a un final llarg i persistent.

Bonic i intens color cirera picota, molt cobert, amb reflexos violacis. És brillant, molt viu i presenta una fina llàgrima lleugerament tintada.

Té un nas intens i net en el que a copa parada destaquen les aromes pròpies de la seva criança que a poc a poc donen pas a una fruita vermella madura, sucosa, suculenta i carnosa. Final llarg, agradable i persistent ple de matisos torrefactes.
2009 Entrada suau i molt agradable omplint la boca de fruitositat cremosa. Pas carnós, de textura molt sedosa i untuosa, llaminera. Perfecte equilibri que li proporcina una molt bona acidesa. Tanins dolços i fins. Final llarg i persisten, molt agradable. Un vi rodó.

Color picota molt intens, molt cobert, amb reflexos morats. Brillant. Elegant i densa llàgrima tintada.

Alta intensitat aromàtica molt elegant. Les espècies dolçes i cremoses, els torrats, els records de bon xocolata i cafè al costat d'intensos balsàmics donen pas a una carnosa fruita negra i vermella ben madura mantenint-se en un perfeccte equilibri molt harmònic.
2008 Aquest Pago de Carraovejas Crianza té una entrada carnosa i suau alhora. Pas avellutat amb notes de la fruita i cremoses. Tanins llaminers. Acidesa correcta. Final llarg i persistent. Un vi rodó i molt agradable.

Intens color vermell purpura amb rivets vermell violat. Net i brillant. Llàgrima densa que tenyeix la copa.

Molt intens i persistent. Gran càrrega de fruita vermella i negra acompanyada de notes balsàmiques, espècies (nou moscada). Notes torrades de la bóta, cafè, cacau, notes làctiques i subtil toc herbaci.
2007 Entrada molt suau, saborós, equilibrat, llarg en boca, postgust agradable de final dolç i cremós. És elegant, harmònic i persistent. Amb sensacions complexes i delicades, un dels vins amb més èxit de la Denominació d'Origen Ribera del Duero.

Color cirera intens de capa molt alta amb vores morades.

Elevada intensitat aromàtica. Nas intens de fruita negra, amb olors dolces de vainilla, toffe i balsàmics. Trobem algunes notes torrades, lacteas i especies
2006 Entrada molt suau, saborós, equilibrat, llarg en boca, retrogust agradable de final dolç i cremós.

Color picota intens de capa molt alta amb vores morats cardenalicis.

Nas intens de fruita negra, amb olors dolces de vainilla, toffe, balsàmics i fins i tot nou moscada.
2022
93 Suckling
2021
92 Suckling
93+ Parker
2020
93 Peñín
92 Suckling
2019
93 Peñín
91 Suckling
2018
92+ Parker
2017
93 Peñín
92 Suckling
2016
93 Peñín
93 Suckling
2015
94 Peñín
92 Parker
2014
93 Parker
2013
92 Peñín
2012
94 Peñín
93 Parker
2011
94 Peñín
92 Parker
2010
93 Peñín
2009
93 Peñín
89 Parker
90 Winespectator
2007
93 Peñín
2009

2012 Guía Vinos Gourmet-Mejor Tinto de Crianza

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

39,75 € IVA inc.