Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Ecològic

Mas Candí Montombra

Un monastrell mediterrani d'estil borgonyó
Ecològic
75 cl.
2019
94 Decántalo
95 Parker
redeemAconsegueix 0,93 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Celler Mas Candí
Conté sulfits
Varietats 100% Monastrell
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Mas Candí Montombra 2019

Vi negre Ecològic. 7 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.

Estil Mas Candí Montombra
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Arrossos, Carns blanques, Formatges curats

Sobre Mas Candí Montombra

El viticultor i enòleg Ramon Jané, propietari amb la seva esposa Mercè Cuscó de Mas Candí, ha confiat sempre en les possibilitats del Garraf. Situats a l'Arboçar (Avinyonet del Penedès), una zona on, segons el seu criteri, es troben els vinyers més esplèndids del Penedès, elaboren produccions limitades de vins tranquils i espumosos Corpinnat que han estat reconeguts en els circuits més exigents de la mínima intervenció.

Amb 37,6 hectàrees de vinyers propis i una producció mitjana de 60.000 ampolles, les seves referències són de les més captivadores. Aquest Mas Candí Montombra, un monastrell fruit d'un vinyer singular cultivat a la muntanya. L'inspiració va venir de Philippe Pacalet, un dels viticultors més destacats de la Côte des Nuits (Borgonya), però sobretot d'un monastrell californià de la casa Dirty and Roway Family Wines que va captivar tant a Jané que fins i tot va creuar l'oceà només per degustar-lo. Un cop va descobrir com es produïa, es va dedicar de ple a crear la seva pròpia versió del monastrell. Ceps plantats el 2004 en una muntanya amb fortes pendents i sòls calcàris, on es treballa amb pràctiques ecològiques i biodinàmiques. Quan el raïm està òptim, es verema manualment i es transporta al celler. La fermentació es realitza amb el 60% de rapa i amb llevats autòctons i, després d'un premsat suau, el vi envelleix durant 8 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.

Amb l'anhel de crear un vi del vinyer més bell del Penedès i amb l'objectiu d'evitar el típic monastrell madur i concentrat, neix Mas Candí Montombra. Un vi negre que exsuda mediterraneïtat però amb un refinat estil borgonyó.

 

2019
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

46,25 € IVA inc.
43,90 € c/u Estalvia 14,10 €
43,90 € c/u Estalvia 14,10 €