Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Sense anyada

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

94
Peñín
92
Decanter
92
Suckling
Vi dolç Criaderas i Soleras. 12 anys en bótes de roure.
18,95 €
IVA inc.
6x
-5%
18,00 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.57 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.57 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Lustau Pedro Ximénez San Emilio és un vi dolç, vellutat i suau. Destaquen les aromes de panses i figues. En boca és voluminós, amb un final llarg i persistent.

Vi dolç Criaderas i Soleras. 12 anys en bótes de roure.
Alcohol: 17.00%
Denominació d\'origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Celler: Lustau
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Vi dolç Criaderas i Soleras. 12 anys en bótes de roure.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Lustau Pedro Ximénez San Emilio és un vi dolç elaborat per Bodegas Lustau a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry.

Bodegas Lustau fundada per José Ruiz-Berdejo i Veyan el 1896, ha anat evolucionant des dels seus inicis com magatzemista fins avui dia que posseeix 3 cellers a les diferents ciutats del Marc de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa Maria i Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau posseeix dues vinyes en el Marco de Jerez, la Vinya Montegilillo, de terres albarizas, molt apropiades per al cultiu de raïm Palomino, d'on obté els mosts per a l'elaboració de les camamilles, els fins, amontillados i olorosos. I Viña Las Cruces, propera a la costa, amb sòls sorrencs on conreen elMoscatell i el Pedro Ximénez, destinats a l'elaboració de vins dolços.

Lustau Pedro Ximénez San Emilio és un vi dolç elaborat amb el raïm Pedro Ximénez.

Un cop veremat, el raïm es "solea" a la vinya perquè es panseixi i concentri tot el seu sucre. Ja en el celler, després de una fermentació parcial del most, es realitza una criança oxidativa en bótes de roure americà, seguint el sistema tradicional de Solera i Criaderas

 

 

147893
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8412325000252

Puntuacions anyades Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Notes de cata Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Alcohol: 17.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Pedro Ximénez
Denominació d\'origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Celler: Lustau
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Conté sulfits
Lustau és considerat avui dia com el celler referent en l'àmbit mundial quan es parla de vins de xerès de màxima qualitat. La seva aposta per saber combinar la tradició amb la modernitat i la creativitat amb recerca constant de qualitat dels seus vins, l'han acompanyat des dels seus modestos inicis com magatzemistes. Els seus nombrosos premis i mencions tant en l'àmbit nacional com internacional al llarg de la seva història, consoliden el seu lideratge en la categoria de vins de Jerez, oferint avui al consumidor la més àmplia gamma i la qualitat més gran en tots els segments del mercat.
Imatges i situació Lustau
El vi de Jerez és possiblement la major aportació que Espanya ha fet al món del vi, ja que es tracta d'un vi únic, especial i irrepetible a tot el món. A la DO Jerez - Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'elaboren una gran diversitat de vins, repartits entre vins dolços i vins fortificats. El vi dolç de Jerez es divideix entre Pedro Ximénez i Moscatel, depenent de la varietat utilitzada en la seva elaboració. Dins dels vins fortificats de Jerez trobem una gran varietat entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream i Palo Cortado, qualificats així depenent del resultat després de la criança sota el vel flor. Una particularitat dels vins de Jerez és el seu envelliment en el sistema de Criaderas i Soleras, un sistema de bótes apilades de les que s'extreu una part del seu contingut i es barreja amb la bóta inferior, emplenant amb la nova anyada únicament la bóta superior. D'aquesta manera, el nou vi es va afinant poc a poc gràcies a l'antiguitat de la resta del contingut de les soleras.
Imatges i situació D.O. Jerez-Xérès-Sherry