Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Las Moradas de San Martín Senda

Las Moradas de San Martín Senda

Raïms de vinya vella ecològica a la Serra de Gredos
Ecològic
Vegà
Las Moradas de San Martín Senda
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Madrid
Zona d’elaboració Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Denominació d\'origen D.O. Vinos de Madrid
Las Moradas de San Martín
Celler Las Moradas de San Martín
Conté sulfits
100% Garnacha Tinta
Varietats 100% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Las Moradas de San Martín Senda 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic, Agricultura respectuosa i Vegà. 10 mesos en bóta de roure francès.

Estil Las Moradas de San Martín Senda
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Foie, Formatges tous, Carns vermelles, Caça

Sobre Las Moradas de San Martín Senda

Llibres i vins. Una unió indestructible que perdura en el temps. Res els pot separar. Res no pot amb ells. I a Las Moradas de San Martín -celler situat a la Sierra de Gredos (Madrid)- en són plenament conscients. Per aquest motiu, cada una de les etiquetes de les seves ampolles és un petit fragment literari, escrit per autors locals com Luis Zueco, qui va plasmar versos i prosa a Las Moradas de San Martín Senda.

Muntanya, viticultura ecològica són els fonaments d'aquest negre, cultivat en vinyes velles que s'estenen en quatre parcel·les diferenciades: Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja i Ponientes. Totes elles situades a San Martín de Valdeiglesias, una de les quatre àrees en què es divideix la D.O. Vinos de Madrid. En aquesta contrada, de relleu escarpat al sud-oest de la comunitat, els ceps de garnatxa tinta es cultiven a 870 metres d'altitud, sobre graves granítiques i sota un clima continental (on es registra l'índex pluviomètric més elevat). Aquí, a la confluència d'aquests tres factors, la garnatxa tinta troba el seu hàbitat idoni, esdevenint una varietat altament productiva i de fàcil cultiu.

La verema de Las Moradas de San Martín Senda es duu a terme manualment, en caixes de reduïdes dimensions, i són transportades al celler. Allà són acuradament seleccionades, garantint així que es preservi la qualitat que tant s'ha vetllat en els vinyers (conreats ecològicament). A continuació, els raïms de Las Moradas de San Martín Senda són desrapats i traslladats als dipòsits d'acer inoxidable, on les uves de cada parcel·la fermentaran individualment, en contacte amb les seves llavors i pells. Durant aquest període, la pell anirà alliberant lentament pigments al llarg del procés, conferint a Las Moradas de San Martín Senda el seu color característic. Per a això, a Las Moradas de San Martín també recorreran a remuntats molt delicats, que es duran a terme paral·lelament a l'activitat de les llevats.

Un cop finalitzat aquest procés, Las Moradas de San Martín Senda serà traslladat a bótes de roure francès on madurarà durant deu mesos. Transcorregut aquest temps, arriba el moment clau: l'assemblatge. En aquesta etapa, on es juga l'ànima i l'essència veritable del vi, un equip d'experts decideix quin percentatge de cada parcel·la s'incorporarà en cada anyada. Finalment, Las Moradas de San Martín Senda s'embotella sense filtrar ni clarificar, confiant en el temps i en la força de la gravetat per aconseguir la netedat del vi.

2020

Las Moradas de San Martín Senda 2020 es presenta com un vi negre fresc i accessible. Al nas, desplega un ventall d'aromes on destaquen les notes de pruna madura i un toc floral que recorda a una passejada pel camp a la primavera. Les sensacions de matollar s'entrellacen amb una base mineral, reflex del seu origen en sòls granítics. Al paladar, es mostra fluïd i fàcil de beure, amb una fructuositat que convida a un següent glop sense complicacions.
2019

Las Moradas de San Martín Senda 2019 és un vi negre que al nas mostra aromes florals acompanyades per notes fruiteres (pruna) i de sotabosc, amb una característica base mineral, empremta distintiva dels vins de la bodega. En boca es desplega fresc, amb una exquisida puresa. Un vi negre de recorregut ampli, amb una fusta precisa que no esdevé protagonista davant la fruita.
2018

Las Moradas de San Martín Senda 2018 és un vi negre lleuger, extremadament fresc i viu, de color cirera. Al nas es presenta aromàtic, amb fragàncies de fruita madura (pruna), notes florals, sotabosc, espècies i amb una base profundament mineral. Al paladar és gustós i harmònic, amb tanins ben evolucionats. Matisos fumats. Final extens amb una notable permanència i persistència gustativa.
2021
89 Suckling
2020
89 Parker
90 Peñín
91 Suckling
2019
91 Peñín
2018
90 Parker
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.