Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio Do Bibei Lacima

Dominio Do Bibei Lacima

Un cupatge d'autèntic caràcter atlàntic
Dominio Do Bibei Lacima
75 cl.
2020
95 Decántalo
96 Atkin
redeemAconsegueix 0,82 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeira Sacra
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Celler Dominio do Bibei
Conté sulfits
68% Mencía, 32% Altres varietats negres
Varietats 68% Mencía, 32% Altres varietats negres
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio do Bibei Lacima 2020

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 19 mesos en bóta de roure francès.

Estil Dominio Do Bibei Lacima
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Dominio Do Bibei Lacima

Dominio do Bibei Lacima és un vi negre de la D.O. Ribeira Sacra elaborat per Dominio Do Bibei, un celler que va sorgir a principis dels anys 2000 gràcies a un col·lectiu de persones profundament enllaçades amb aquestes terres.

El clima en aquesta regió és atlàntic, caracteritzat per una pronunciada variació tèrmica entre les estacions.
Aquest vi és un cupatge de Mencía (90%) i un 10% d'altres varietats tintes: Branmcellao, Mouratón, Souson i Garnacha. El raïm prové de vinyes d'entre 50 i 100 anys d'antiguitat situades a una altitud d'entre 300 i 700 metres. Les vinyes estan plantades en diferents tipus de sòl: pissarra, argila i granit.
La verema es realitza manualment en caixes de 10 Kg. Després de la selecció manual del raïm i l'esporgat, té lloc una maceració pre-fermentativa de 2 dies, una fermentació en bótes obertes de 500 litres de roure francès i, posteriorment, una fermentació malolàctica en bótes de 300 litres.

Finalment, Dominio do Bibei Lacima envellit 19 mesos en bótes franceses i 16 mesos en ampolla.

2017

Lacima 2017 és un vi negre fluid amb aromes de fruites madures acompanyades de matisos vegetals i tocs especiats, de vainilla i regalèssia. Al paladar és elegant, fin i fresc. Un vi amb bona acidesa, apreciable cremositat i amb matisos minerals.
2014 Aquesta anyada de Lacima dóna com a resultat un vi concentrat, profund i elegant. Com cada anyada destaca el bon equilibri en nas entre les aromes a fruits vermells madurs, les notes especiats i torrades de la criança. En boca és més intens, amb volum i densitat però molt directe a causa de la frescor que li aporta fluïdesa.
2011 A la boca és un vi fresc, amb una bona acidesa i uns tanins madurs. Notes de fruita negra juntament amb notes especiades i minerals. Final persistent.

Color vermell robí amb ribet granat. De capa mitja-alta. Net.

Al nas es presenten aromes a fruita negra madura juntament amb notes especiades, fumades, herbàcies i de cafè. És un vi complex.
2010 En boca és fresc, bon cos, bona acidesa, bons tanins madurs, fruita negra en compota, espècies, minerals, està ja rodó. Bona persistència final.

Color vermell robí amb ribet vermell granat, de capa mitjana-alta. Aspecte net.

En nas destaca la presència de fruita negra madura, espaiats, fumats, herbacis, una mica de cafè, mineralitat: és complex, interessant i va evolucionant.
2018
95 Parker
96 Peñín
2017
93 Parker
2016
95 Parker
2014
94 Peñín
2013
92 Parker
95 Peñín
2012
93 Parker
95 Peñín
2011
93 Parker
2010
94 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

40,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.