Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama

Frescor i mineralitat de la vall del Bibei
Dominio do Bibei Lalama
75 cl.
2022
92 Parker
93 Atkin
94 Peñín
redeemAconsegueix 0,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeira Sacra
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Celler Dominio do Bibei
Conté sulfits
85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Souson
Varietats 85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Souson
17.0
Servei 17.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio do Bibei Lalama 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 17 mesos en bóta de roure francès.

Dominio do Bibei Lalama 2022 et captiva amb els seus intensos aromes de fruits vermells frescos, com la maduixa i la cirera, acompanyats de subtils notes herbàcies i un toc delicat de mel i cera d'abella. En tastar-lo, l'elegància flueix amb una suavitat que captiva el paladar, mantenint una estructura arrodonida i tanins acuradament polits. La collita càlida de 2022 ha permès que aquest vi assoleixi una maduresa destacable, fusionant les notes de la fusta. És l'opció perfecta per a aquells que cerquen un negre refinat amb un caràcter ben definit i accessible.

Estil Dominio do Bibei Lalama
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Embutits, Plats especiats, Risottos, Peix blanc

Sobre Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama és un vi negre de la D.O. Ribeira Sacra elaborat pel celler Dominio de Bibei.
Dominio do Bibei Lalama és un cupatge en el qual predominen diverses varietats negres.

El raïm utilitzat per a la producció d'aquest vi prové de vinyes d'entre 15 i 100 anys d'edat, plantades a una altitud d'entre 300 i 700 metres sobre el nivell del mar i amb diferents tipus de sòl: pissarra, argila o granit.

La verema es realitza de manera manual, en petites caixes de 10 kg. Cada varietat es verema per separat. Es fa una primera selecció de raïms a la vinya, i una segona en arribar al celler. El raïm es desrapa i es selecciona gra a gra.

Es realitza una maceració durant 2 dies, abans de començar la fermentació en bótes obertes de 500 litres de roure francès i en tancs troncocònics de fusta. S'apliquen remuntatges manuals i es descuba manualment. La posterior fermentació malolàctica es realitza en bótes de 300 litres.

Dominio do Bibei Lalama realitza una completa criança basada en bótes franceses de diversos usos, troncocònics de roure francès i un últim toc de diversos mesos més en ampolla.

Dominio do Bibei Lalama no es filtra, per la qual cosa podrien trobar-se residus sòlids.

2022

Dominio do Bibei Lalama 2022 et captiva amb els seus intensos aromes de fruits vermells frescos, com la maduixa i la cirera, acompanyats de subtils notes herbàcies i un toc delicat de mel i cera d'abella. En tastar-lo, l'elegància flueix amb una suavitat que captiva el paladar, mantenint una estructura arrodonida i tanins acuradament polits. La collita càlida de 2022 ha permès que aquest vi assoleixi una maduresa destacable, fusionant les notes de la fusta. És l'opció perfecta per a aquells que cerquen un negre refinat amb un caràcter ben definit i accessible.
2021

Dominio do Bibei Lalama 2021 és un vi negre envellit en bóta que destaca pel seu sabor concentrat. Al nas, ofereix aromes intensos de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyades de tocs subtils d'espècies i notes de vainilla. En boca, és equilibrat i profund, amb tanins suaus i un final llarg i persistent que deixa una agradable sensació. Un vi que convida a gaudir cada glop.
2020

Dominio do Bibei Lalama 2020 es desplega amb una paleta aromàtica on destaquen les cireres i les maduixes fresques, entrellaçades amb espècies subtils, tocs florals i un àurea balsàmica que recorda a la fusta lleugerament torrada. En degustar-lo, el seu sabor es revela ple de fruites madures i evoca l'encís de les herbes del camp. Els seus tanins són refinats, traçant una textura suau al paladar, mentre que la seva acidesa vibrant pren les regnes, assegurant un final fresc i persistent. Lalama 2020 és un vi negre amb cos i elegància.
2018

Lalama 2018 és un vi negre fluïd amb aromes de fruita madura, suaus perfums florals i notes vegetals. Al paladar és saborós, glicèric i rodó. Un vi polit amb sensacions de frescor marina i notes argiloses molt plaents.
2017

Lalama 2017 és un vi lleuger amb aromes de fruita vermella sota notes especiades i matisos herbacis. Al paladar és fruiter, sedós i distingit. Un vi de caràcter atlàntic amb una acidesa vibrant i un final prolongat i extremadament agradable.

2014 Lalama 2014 és un vi negre lineal i precís. En aquesta anyada molt bona, les aromes a fruitetes vermelles es conjuguen perfectament amb una bona acidesa. Un vi per descobrir el gran potencial de la Ribeira Sacra.
2011 Deliciosament afruitat i aflorat, de llarg recorregut amable. Molt bon acidesa i tanins pràcticament integrats. És lleuger i molt saborós. Equilibrat i amb molt bon final.

Cirera vermella potent amb tocs violacis i lleugera llàgrima.

D'intensitat mitjana-alta, predominen fruits vermells frescos. Aromes especiats, lleus i florals. Notes balsàmiques i torrades.
2009 En boca és delicat, fresc, de pas sedós i recorregut saborós marcat per una molt bona càrrega de fruita i més torrats que en nas. Estructurat, amb una bona acidesa, molt integrada, tanins polits i un final, amb lleugers tocs amargs, llarg i de notable persistència. Molt atractiu.

Bonic color robí amb reflexos violacis i rivet granat. Brillant i net, de capa mitja-alta i amb abundant llàgrima fina.

Nas d'intensitat mitja-alta amb predomini de fruits vermells frescos. A mesura que s'oxigena allibera infinitat de matisos, notes especiades, lleus florals, intenses aromes balsàmiques, evocadors records d'herbes aromàtiques, subtils notes torrades juntament amb aquesta fruita vermella, ara ben madura i un agradable fons mineral.
2008 Molt saborós i expressiu i molt ben estructurat. Llarg recorregut, amb cos, vellutat, intens, més càlid i més floral que altres anyades i una sucosa i madura fruita embolicada en cremositat i sobre una mineralitat molt present. Marcada acidesa. Tanins elegants. Gran persistència deixant un postgust molt agradable amb records minerals. Un vi negre elegant i fresc, amb una gran evolució a la copa. Un ve per gaudir.

Atractiu color picota amb tonalitats granes. Brillant i net, de capa mitjana-alta i amb abundant llàgrima densa.

Sobre un expressiu fons mineral apareix una sucosa, intensa i expressiva fruita madura entremesclada amb cremosos torrats, frescos balsàmics i records de flors violetes i d'herbes del bosc. Un cop obert, apareixen uns sorprenents tocs cítrics.
2007 Aquest vi de Dominio de Bibei entra de forma suau i elegant. Pas saborós, gairebé llaminer, vellutat. Marcat caràcter afruitat amb algun toc lacti. Tanins polits, molt ben integrats. Ben estructurat i equilibrat. Bon final que convida a més.

Color picota amb rivets granats. Brillant i amb una fina llàgrima que tinta la copa.

Vi de caràcter atlàntic amb una fruita vermella i negra molt expressiva. Notes de sotabosc humit i torrats cremosos. Subtils tocs florals, balsàmics i d'espècies dolçes. Un vi que en obrir-se guanya moltíssima intensitat i complexitat.
2006 En boca es presenta amb estructura i una rica acidesa.

Color vermell cirera.

Aroma intens amb desplegament fruiter, sent la fruita vermella la protagonista.
2022
92 Parker
94 Peñín
2020
93 Parker
2019
94 Peñín
2018
93+ Parker
94 Peñín
2017
94 Peñín
2016
93 Parker
2015
92 Parker
94 Peñín
2014
94 Peñín
2013
93 Parker
94 Peñín
2012
93 Peñín
2011
92 Parker
93 Peñín
2010
92 Peñín
2009
92 Peñín
2008
91 Parker
91 Peñín
2007
94 Parker
90 Peñín
2006
93 Parker
2010

Decanter Magazine, Top 50 Wines of 2014

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.