Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
La Volaina

La Volaina

Natura viva
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
La Volaina
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 9.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Celler Celler Credo
Conté sulfits
Varietats 100% Parellada
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata La Volaina 2020

Vi blanc Jove Biodinàmic, Ecològic i Vegà.

Estil La Volaina
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Aperitiu, Fumats, Verdures, Plats picants

Sobre La Volaina

La Volaina és un vi blanc biodinàmic de la varietat Parellada, elaborat per Celler Credo a la D.O. Penedès.

Celler Credo representa el projecte de vins tranquils de l'emblemàtica bodega productora d'escumosos Recaredo. Com a fervents defensors de la varietat Xarel·lo, promouen amb passió el paisatge del Penedès i, en tots els seus vins, apliquen un cultiu ecològic i biodinàmic. Amb produccions molt restringides, també experimenten amb altres varietats autòctones com la Parellada, el Macabeu o la Malvasia.

La Volaina és el resultat d'una iniciativa que Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers han engegat amb la finalitat d'investigar i difondre la importància de les papallones (Volaines). Per això, conreen la varietat Parellada en vinyes completament ecològiques a la localitat de Pla de Manlleu, una de les zones més elevades del Penedès (a 500 metres sobre el nivell del mar). La verema es realitza manualment i es transporta en caixes petites.

Tot el procés de vinificació i embotellament es duu a terme íntegrament en la bodega de Celler Credo. Durant l'elaboració de La Volaina, es realitza una fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i a una temperatura controlada. A causa de la mínima intervenció, el vi pot presentar sediments naturals.

La Volaina és un vi blanc de baixa graduació alcohòlica però de gran intensitat aromàtica.

2019

La Volaina 2019 és un blanc aromàtic. Al nas és intens i potent, amb aromes de sofre, flors, herbes salvatges i fruits secs. Al paladar és fresc i delicat, amb bona acidesa i equilibrat. Final fi i amarg. Molt agradable.
2018 La Volaina 2018 és un vi blanc aromàtic que al nas es percep amb notes florals, de fruita blanca i cítrics destacats. Al paladar és fresc, lleuger i amb matisos persistents de la fruita.
2021
91 Parker
2019
90 Peñín
2018
89 Parker
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,20 € IVA inc.