Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

Pinot Noir de la Borgonya fresc i equilibrat
Biodinàmic
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 2,24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
La Maison Romane
Celler La Maison Romane
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic.

Estil La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns vermelles, Arrossos

Sobre La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice és un vi negre monovarietal de Pinot Noir de la AOC Gevrey-Chambertin elaborat per La Maison Romane.

La Maison Romane és un celler fundat per Oronce de Beler l'any 2005. El celler està situat en una antiga casa del segle XVI. Oronce de Beler llaura la terra amb els seus cavalls perxerons, Prosper i Quarto, establint així una relació especial amb els vinyers que cultiva. No utilitza productes químics i segueix els preceptes de la biodinàmica. Vinifica seguint les fases lunars i treballant sempre per gravetat, sense que les bombades mecàniques alterin els mosts.

Els vinyers de La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice tenen uns 40 anys d'antiguitat i presenten uns rendiments molt baixos, d'uns 20 hectolitres per hectàrea. El vi s'elabora encubant la verema sencera sense desrapar i fermentant-la amb llevats autòctons. Un cop elaborat, el vi té un període de criança d'entre 15 i 19 mesos en bótes de roure francès, temps que variarà segons l'anyada i el potencial de guarda del vi. La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice no es filtra ni es clarifica abans d'embotellar-se i s'utilitza la mínima quantitat de sulfits durant l'elaboració.

2019

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2019 és un negre saborós. Al nas sobresurten aromes de fruita. En boca és vigorós, amb potència i cos. Estructura delicada. 
2015 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2015 és un vi amb notes fruiteres intenses, amb aromes de gerds i prunes. Al paladar és suculent, vibrant i amb una acidesa vivificant. El seu final és prolongat i especiat, on sobresurt lleugerament la pebre.
2014 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2014 desprèn aromes de cirera i gerds, matisos torrats, balsàmics i herbacis. Al paladar, es pot constatar una acidesa notable, cos mitjà i tanins delicats. En conclusió, és un vi profund i plaent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

112,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.