Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural

La Maison Romane Côtes de Nuits Village

Pinot noir natural d'Oronce de Beler, etèria i refinada
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 1,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Celler La Maison Romane
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2022

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès 225 L.

Estil La Maison Romane Côtes de Nuits Village
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village és un vi negre monovarietal de pinot noir elaborat per La Maison Romane dins la AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or a Borgonya, França.

El vi La Maison Romane Côtes de Nuits Village s'elabora amb raïms procedents de parcel·les de vinyes amb una edat mitjana de 40 anys i que creixen sobre terrenys compostos per argiles i calcàries. Les vinyes es veremen manualment i es conreen seguint els principis de l'agricultura orgànica i biodinàmica.

 

Els raïms es vinifiquen sencers i la fermentació alcohòlica es realitza amb llevats autòctons en bótes de roure durant tres setmanes. El vi resultant envelleix durant 12 mesos en bótes de roure i s'embotella sense clarificar ni filtrar.

 

La Maison Romane (La Casa Romana) és una edificació del segle XIII, una de les més antigues de la ciutat on Oronce de Beler va triar viure i que, precisament, es troba situada sobre el celler.

 

Oronce de Beler és un enòleg que va treballar per una prestigiosa publicació francesa del sector vinícola però que, mogut per la il·lusió de crear el seu propi vi, es va traslladar a la Côte de Nuits per fundar La Maison Romane. Per a de Beler, el vi és la suma de la natura i l'ésser humà. És un négociant que no posseeix vinyes pròpies però que manté una relació estreta amb els viticultors amb els quals treballa assegurant-se que la matèria primera que conforma els seus vins prové de parcel·les conreades amb el màxim respecte pel medi ambient i seguint els preceptes de l'agricultura biodinàmica, donant lloc a vins etèris i elegants.

 

2019

La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2019 és un negre aromàtic i vigorós. Al nas es presenta complex i intens. En paladar es mostra fresc i mineral, amb una textura sedosa. Estimula la salivació.
2018 La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2018 és un vi lleuger que al nas desplega aromes florals i intensament fruïtals. Al paladar es presenta amb una franquesa i amabilitat remarcables, reafirmant el seu perfil fruiter. Un vi negre etèric, distingit i exquisit.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

65,25 € IVA inc.