Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà

Judith Beck Blaufränkisch

Biodinàmic, viu i fresc
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
75 cl.
2022
92 Decántalo
Detalls
Alcohol 12.80%
Zona d’elaboració Burgenland
Denominació d\'origen Weinland Österreich
Celler Judith Beck
Conté sulfits
Varietats 100% Blaufränkisch
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Judith Beck Blaufränkisch 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Ecològic i Vegà.

Estil Judith Beck Blaufränkisch
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Carns vermelles

Sobre Judith Beck Blaufränkisch

Judith Beck Blaufränkisch és un vi negre biodinàmic elaborat amb la varietat Blaufränkisch per l'enòloga Judith Beck a Weinland Österreich (Burgenland).

Després d'estudiar en regions vinícoles de renom internacional com Bordeaux, Piemont i Xile, l'any 2004 Judith Beck assumeix la direcció del celler del seu pare a la localitat austríaca de Gols, a Burgenland, i comença a implementar pràctiques biodinàmiques en els seus 15 hectàrees de vinya. Aquest enfocament l'ha portat a ser membre de Pannobile, una associació formada per 9 vinyaters que promouen la producció de vins que reflecteixen l'essència singular de la regió.

Amb l'objectiu de preservar l'entorn natural i produir varietats autòctones de la més alta qualitat, les vinyes de Judith Beck Blaufränkisch es conreen seguint els cicles lunars i utilitzant composts orgànics, preparats herbals i cobertes vegetals autòctones entre les fileres de ceps. La collita es realitza manualment.

Un cop al celler, l'elaboració de Judith Beck Blaufränkisch es duu a terme mitjançant una fermentació espontània en grans fudres de fusta amb llevats indígenes. Allà també es desenvolupa la fermentació malolàctica. Abans de l'embotellament, es redueixen al mínim l'ús de sofre, així com els processos de clarificació i filtrat.

Judith Beck Blaufränkisch és un vi biodinàmic, viu i fresc que revela la finesa i lleugeresa que poden atesorar els vins negres d'una de les regions vinícoles més prometedores d'Àustria.

2015 Judith Beck Blaufränkisch 2016 és un vi negre suculent de color vermell resplendent i replet d'aromes de fruites negres com cireres, prunes i mores. Al paladar és sedós, fruiter i amb una bona acidesa en el final.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible