Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Jean-Paul Droin Chablis

Jean-Paul Droin Chablis

Un chardonnay cítric, fresc i harmònic
Jean-Paul Droin Chablis
75 cl.
2024
91 Suckling
94 Decanter
redeemAconsegueix 0,64 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis
Denominació d\'origen AOC Chablis
Jean-Paul Benoit Droin
Celler Jean-Paul Benoit Droin
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jean-Paul Droin Chablis 2024

Vi blanc Sobre mares.

Estil Jean-Paul Droin Chablis
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Marisc, Peix blanc

Sobre Jean-Paul Droin Chablis

Jean-Paul Droin Chablis és un vi blanc criat sobre mares de la varietat chardonnay elaborat per Jean-Paul Benoit Droin a la AOC Chablis (Borgonya).

Jean-Paul Benoit Droin és un celler de renom a Borgonya format pel pare Jean-Paul i el seu fill Benoît Droin. Junts treballen les vinyes familiars heretades de generació en generació des de començaments del segle XVII. Actualment posseeixen 26 hectàrees en les prestigioses zones Premier i Grand Cru. L'any 1999 van construir un nou celler a les afores del municipi de Chablis, on es combinen les tècniques vinícoles modernes amb les tradicionals per destacar l'essència de cada terroir.

Jean-Paul Droin Chablis prové de vinyes velles plantades en sòls poc profunds de margues grises i calcàries i a una altitud sobre el nivell del mar d'entre 130-320 metres. Es practica una agricultura convencional amb mètodes respectuosos que permeten limitar els rendiments i preservar contra les malalties. La verema és manual i es realitza d'hora per conservar l'acidesa natural del raïm.

Al celler, els raïms meticulosament seleccionats per a l'elaboració de Jean-Paul Droin Chablis primer passen per un premsat pneumàtic per gravetat i després el most resultant fermenta amb llevats autòctons a temperatura controlada. Després d'estar 8-10 mesos en dipòsits d'acer inoxidable s'embotella amb una filtració lleugera.

Jean-Paul Droin Chablis és un vi blanc fruit d'un dels cellers més prestigiosos de Borgonya. Un chardonnay cítric, fresc i harmònic que sorprèn fins i tot els paladars més exigents.

2023

Jean-Paul Droin Chablis 2023 desplega a la copa un brillant color groc palla que capta la llum amb elegància. En acostar-lo al nas, es perceben aromes cítrics com llimona i llima, acompanyats d'un subtil fons herbaci i una nota mineral que recorda a pedres humides, evocant frescor. En boca, aquest vi destaca per la seva textura untuosa combinada amb una acidesa vibrant, que proporciona una sensació refrescant i neta. Un lleugeríssim toc dolç es manifesta abans de tancar amb un final persistent. Aquest Chablis és ideal per a aquells que busquen un vi blanc jove, que combini frescor amb una elegància subtil i una complexitat notable sense complicacions.
2018 Jean-Paul Droin Chablis 2018 és un vi blanc perfilat amb aromes cítrics, notes d'herbàcies fresques i tocs minerals. Al paladar mostra un bon volum, una acidesa resplendent i un final lleugerament especiat i persistent.
2024
91 Suckling
2018
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

31,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.