Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

El màxim exponent d'elegància del nord italià
Ecològic
Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba
75 cl.
2021
93 Suckling
redeemAconsegueix 0,97 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Barolo
Denominació d\'origen DOCG Barolo
Giovanni Rosso
Celler Giovanni Rosso
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 18 mesos en fudres.

Estil Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

La família Rosso ha estat present a la zona de Serra Lunga d'Alba, al nord d'Itàlia, des de fa més d'un segle. Sens dubte, alguna cosa especial i màgica ha de tenir aquesta zona perquè aquesta família porti aquí més de cent anys elaborant vins. Segons Davide Rosso—darrera generació de la família que actualment està al capdavant del celler—la màgia d'aquest lloc rau en el seu sòl, completament blanc i calcari, que confereix al vi unes qualitats singulars que li permeten resistir els prolongats períodes en bótes (entre 18 i 36 mesos de criança).

Aquest és el cas de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, un barolo elaborat pel celler Giovanni Rosso amb vinyes del municipi italià de Serra Lunga d'Alba. Aquesta ciutat és una de les 11 emparades sota la D.O.C.G. Barolo i que pertanyen a la zona de producció d'aquest vi que gaudeix de renom mundial.

Cal retrocedir tres dècades, fins a 1996, per trobar la primera producció de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Per això, Giovanni (el pare de Davide), va recórrer a vinyes velles plantades entre 1984 i 1996, amb una edat mitjana de 20 anys. Des d'aleshores han mantingut la producció d'aquest vi, convertint-se en un dels millors exponents del nord d'Itàlia. A això cal afegir que des de 2006 aquest celler va prescindir totalment dels productes químics, adoptant des d'aleshores una filosofia de treball totalment respectuosa amb el medi ambient.

Un cop s'ha realitzat la verema a mitjans d'octubre, els raïms arriben al celler on són processats, triturats i desrapats per ser traspassats directament a dipòsits de ciment. Allà romandrà 25 dies, fins que finalitzi la fermentació, on també s'executaran remuntats diaris i dèlestage (que consisteix a deixar sagnar el dipòsit just en l'equador de la fermentació per tornar a introduir-lo de nou). Una vegada convertit definitivament en vi, Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba es deixarà en contacte amb les seves pells—entre quatre i cinc setmanes—abans de retirar els rasims. Finalment, Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba passarà a bótes de roure francès de 50 Hl, on es produirà la fermentació malolàctica i romandrà en repòs entre 18 i 36 mesos (depenent del vinyet i de l'anyada).

2019

Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019 ens convida a un periple pels vinyers de Serralunga d'Alba amb el seu caràcter fruïtós i suculent. Al nas, desplega un ventall d'aromes on sobresurten cireres madures i pinzellades de maduixes del bosc. Al paladar, el seu gust persistent i l'estructura balancejada s'entrellacen per crear una experiència harmoniosa. La seva joventut es reflecteix en una frescor que ens incita a continuar gaudint glop rere glop.
2017

Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2017 és un vi negre corpulent. Amb un color granat intens, aquest vi es presenta en nas amb aromes de xocolata, coco, gerds, pruna i pebre. Al paladar és vigorós i harmònic, amb matisos de metall rovellat i taronja dessecada. Tànins ferms i distingits.
2021
93 Suckling
2017
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

48,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.