Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Georges Laval Les Chenes

Georges Laval Les Chenes

Un petit gran vencedor
Ecològic
Biodinàmic
Georges Laval Les Chenes
75 cl.
2018
97 Decántalo
redeemAconsegueix 4,72 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
George Laval
Celler George Laval
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Georges Laval Les Chenes 2018

Champagne Brut Nature Biodinàmic i Ecològic. 8 meses en barricas de roble i 36 mesos en ampolla.

Georges Laval Les Chenes 2018 és un escumós afruitat amb un nas intens de flors, notes de fruites blanques i cítrics. Al paladar és fi, mineral i complex. Un xampany amb una bona estructura, una acidesa destacada i un final salí esplèndid.

Estil Georges Laval Les Chenes
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Peix blanc, Marisc, Formatges tous

Sobre Georges Laval Les Chenes

Tots hem sentit parlar de la història de David i Goliat, una metàfora singular extreta de la Bíblia que narra el triomf de l'insignificant davant del gegantí i que ens recorda que, encara que tot sembli jugar en contra nostra, sempre hi haurà oportunitats per a emergir victoriosos. A Champagne, una regió on sobresurten les grans i sumptuoses cases, el petit domini familiar Georges Laval, amb només 3 hectàrees, ha sabut destacar amb destresa. Sendo Georges Laval en la dècada dels 90 un pioner en l'elaboració de champagnes biològics, el Domini s'ha fet conèixer per uns espumosos singulars extremadament exclusius. Avui dia, el seu fill Vincent respecta els mètodes tradicionals heretats de la família i, sense deixar-se aclaparar per les grans marques, treballa assiduament per continuar oferint vins autèntics de terroir.

Això es demostra en Georges Laval Les Chenes, un espumós de chardonnay procedent d'un excel·lent terroir homònim de sòl argilo-calcari. Vinyes velles on el compostatge, les correccions, els herbicides i els pesticides estan vetats i on únicament s'apliquen productes ecològics i tractaments biodinàmics. Un cop a la bodega, es seleccionen els raïms que han assolit la maduresa òptima per iniciar la fermentació i l'envelliment en bótes de roure durant 8 mesos. Després, el vi es sotmet a una segona fermentació en ampolla amb una criança sobre mares durant 3 anys abans del desgorjament.

Amb l'objectiu de reflectir-se tal com és, Georges Laval Les Chenes no només aconsegueix revelar l'essència pura d'un terroir distintiu, sinó que a més emergeix triomfant d'una competència colossal i voràgine. Això sí, amb una producció molt limitada que només els més diligents poden atresorar.

2018

Georges Laval Les Chenes 2018 és un escumós afruitat amb un nas intens de flors, notes de fruites blanques i cítrics. Al paladar és fi, mineral i complex. Un xampany amb una bona estructura, una acidesa destacada i un final salí esplèndid.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

236,05 € IVA inc.