Freixenet Malvasia

Sense anyada

Freixenet Malvasia

85
Decántalo
Cava Dolç. 24 mesos en ampolla.
10,95 €
IVA inc.
IVA inc.

Aconsegueix 0.33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 11.50%
Tipus de escumós: Cava
Celler: Freixenet
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Malvasía
Freixenet Malvasia
Cava Dolç. 24 mesos en ampolla.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Freixenet Malvasia

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Freixenet Malvasia és un cava elaborat per Freixenet a Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava.

 

Freixenet és una de les marques de cava més conegudes. La seva història es remunta a l'any 1861 quan la família Sala comença a elaborar vins tranquils. Però no és fins a l'any 1911 quan l'hereva de Casa Sala es casa amb el petit de la família Ferrer de la Freixeda, i comencen a elaborar vins escumosos segons el mètode tradicional com el de la Champagne. L'any 1914 surt al mercat la primera ampolla d'escumós sota la marca Freixenet.

Actualment Freixenet és un grup vitícola amb més 20 marques repartides per tota la geografia espanyola, França, Estats Units, Mèxic, Argentina, Xile i Austràlia. Amb una producció superior a 114 milions d'ampolles l’any i exportant a més de 150 països.

 

Freixenet Malvasia és un cava elaborat amb Malvasia de vinyes de la zona de la Bisbal del Penedès, situades a la falda de la muntanya sobre sòls pobres i pedregosos.

La verema és manual en caixes de 25kg. Un cop al celler el raïm passa per premses pneumàtiques on s'obté el most flor sense pressió. Aquest most es deixa reposar durant 24 hores per després passar, un cop net, a dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, 14-16°C on realitzarà la primera fermentació durant 10-12 dies. Un cop acabada la fermentació reposarà uns mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Després d'una sèrie de trasbalsos s'embotellarà per fer aquí la segona fermentació. Després del degollament se li afegeixi 52 grams de sucre per litre de cava. La criança varia cada any depenent de la qualitat de la verema, però mai és inferior a 15 mesos.

 

Freixenet Malvasia és un cava afruitat, estructurat i dolç. Les aromes de fruita blanca molt madura de la varietat es veuen accentuats amb el sucre del dosage, fent d'aquest cava la parella ideal per a les postres.

Freixenet
1115
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8410036008352
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Malvasía
Tipus de escumós: Cava
Celler: Freixenet
Tipo de Uva: 100% Malvasía
Conté sulfits
Imatges i situació Freixenet
El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.
Imatges i situació D.O. Cava