Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Ferraton Crozes-Hermitage Calendes

Ferraton Crozes-Hermitage Calendes

Un syrah al compàs dels cicles lunars
Biodinàmic
Ferraton Crozes-Hermitage Calendes
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Roine
Zona d’elaboració Roine
AOC Crozes-Hermitage
Denominació d\'origen AOC Crozes-Hermitage
Ferraton Père & Fils
Celler Ferraton Père & Fils
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ferraton Crozes-Hermitage Calendes 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Ferraton Crozes-Hermitage Calendes
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Ferraton Crozes-Hermitage Calendes

La calenda era, en el calendari romà, el primer dia de cada mes. Amb el pas del temps, per extensió, va passar a significar "temps" o "època" i d'aquí va sorgir la màxima llatina "ad calendas graecas", amb la qual es designa irònicament quelcom que no es complirà mai, ja que els grecs no tenien calendas. Cèlebre és la resposta que va donar la reina Isabel d'Anglaterra a Felip II d'Espanya, quan li va demanar un favor: "les teves ordres seran complertes, bon Rei, en les calendas gregues". És a dir, mai. Tanmateix, quan ens trobem amb aquest vi batejat amb el nom de Ferraton Crozes-Hermitage Calendes, en cap cas està relacionat amb el significat irònic de no complir-se. Perquè realment quan Michel Ferraton pren el relleu del seu pare en el celler històric situat en el cor de Tain l'Hermitage i amb l'ajuda del prestigiós Michel Chapoutier es passa a treballar en biodinàmic seguint els cicles lunars, veu el seu somni fet realitat. El de interpretar els diferents terroirs per oferir una identitat pròpia.

Procedent de parcel·les sedimentàries i granítiques, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes és fruit dels tres grans terroirs de la denominació de Crozes-Hermitage, al Roine. Un monovarietal de syrah que es cultiva ecològicament seguint preceptes biodinàmics. Un cop al celler, el raïm és desrapat i després fermenta en dipòsits de formigó. L'extracció es realitza mitjançant pigeages i remuntats i macera durant 20 dies a temperatura controlada. Finalment, el vi realitza una criança parcial en foudres demi-muid durant 8 mesos.

Com a resultat, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes és un vi amb una relació qualitat-preu impressionant signada per una maison emblemàtica del Ròdan i custodiada per una de les figures biodinàmiques més emblemàtiques de França. Una combinació perfecta per retre homenatge al pas del temps, el qual dóna sentit a l'autèntica tasca de l'enòleg.

 

2018

Ferraton Crozes-Hermitage Calendes 2018 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita vermella, grosella negra i gerds, acompanyats de notes florals de violeta. Al paladar és saborós, vi generós i ben estructurat. Un vi de cos mitjà a ple amb uns tanins vellutats, una acidesa ben integrada i un final llarg i especiat.


 
2020
91 Parker
2018
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.