Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Biodinàmic

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou

Una de les millors finques del nord de la Vall del Roine
Biodinàmic
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,91 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen Cornas
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 12 mesos en bótes de roure francès i dipòsits de ciment.

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 2021 es desplega amb un ventall d'aromes on la grosella negra, els nabius i les mores madures es combinen en una dansa amb pinzellades d'eucaliptus. Al paladar, el seu perfil concentrat i lleugerament especiat es fon en una textura vellutada que convida a repetir. Aquest negre és una mostra d'elegància i vivacitat, idoni per a aquells que cerquen profunditat i frescor en una mateixa glopada.

Estil Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Caça, Embutits, Formatges curats, Peix blau

Sobre Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou

Segons el crític de Robert Parker, Joe Czerwinski, actualment la A.O.C. Cornas compta amb dos lieux-dits força destacats: Les Eygats i Patou. Aquests dos indrets es troben entre els millors vins de la casa Ferraton Père & Fils. I com que a Decántalo només et recomanem l'excel·lència en estat pur (no podria ser d'una altra manera), aquí et presentem el Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou.

Just al sud de la A.O.C. Cornas, enmig de pendents de granit desfet, es troba el lieu-dit Patou, un turonet amb declivitats pronunciades on el raïm madura amb celeritat. Això explica en part per què les veremes de Ferraton Père & Fils són de les més primerenques al nord de la Vall del Roine. En aquest context, la syrah—varietat autòctona de la regió— revela el seu caràcter més tànic i mineral, aconseguint una evolució que s'allunya dels vins negres i contundents que en el passat van definir aquesta denominació. Part d'aquests canvis s'atribueixen a l'expertesa de Michel Chapoutier, qui des de 1998 assessora els treballs d'aquesta empresa familiar que finalment va passar a les seves mans el 2006. D'aquesta manera, gestionada de manera independent de la resta de cellers del reconegut enòleg, Ferraton Père & Fils s'ha erigit com a referent al nivell dels millors exponents d'aquesta zona del sud-est de França.

Com ja hem esmentat, el Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou es verema de manera precoç i es trasllada ràpidament al celler, on els raïms són desrapats i encaminats directament cap als dipòsits de ciment. Aquí es duu a terme la fermentació i també un procés crític: la maceració, durant la qual el vi roman en contacte amb les pells durant unes quatre setmanes aproximadament (segons l'anyada), amb diverses operacions de remuntat i pigeage. Finalment, el Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou madura entre 12 i 14 mesos en barriques de roure noves.

Si la màgia existeix, et podem assegurar que es troba dins d'una d'aquestes ampolles de Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Salut!

2021

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 2021 es desplega amb un ventall d'aromes on la grosella negra, els nabius i les mores madures es combinen en una dansa amb pinzellades d'eucaliptus. Al paladar, el seu perfil concentrat i lleugerament especiat es fon en una textura vellutada que convida a repetir. Aquest negre és una mostra d'elegància i vivacitat, idoni per a aquells que cerquen profunditat i frescor en una mateixa glopada.

2018

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 2018 és un vi negre que captiva amb la seva riquesa aromàtica, ressaltant notes de grosella negra, nabiu i mores, totes en un punt de maduració que evoca a les fruites confitades. Al paladar, es manifesta amb una potència remarcable i una estructura densa que promet ser perdurable. Els tanins són robustos, contribuint a la sensació de concentració i complexitat. Aquest vi és un viatge a través de sabors intensos i especiats, ideal per a aquells que busquen una experiència gustativa de llarga durada.

2018
94 Parker
92 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

45,50 € IVA inc.
40,94 € c/u Estalvia 27,36 €
40,94 € c/u Estalvia 27,36 €