Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Eremitas Paulo de Tebas

Eremitas Paulo de Tebas

Riquesa i autenticitat
Ecològic
Eremitas Paulo de Tebas
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Douro
Zona d’elaboració Douro
DOC Douro
Denominació d\'origen DOC Douro
Mateus Nicolau de Almeida
Celler Mateus Nicolau de Almeida
Conté sulfits
100% Rabigato
Varietats 100% Rabigato
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Eremitas Paulo de Tebas 2021

Vi blanc Envellit en formigó Ecològic.

Estil Eremitas Paulo de Tebas
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Arrossos, Aperitiu, Verdures, Marisc

Sobre Eremitas Paulo de Tebas

Eremitas Paulo de Tebas és un vi blanc ecològic envellit en dipòsit de ciment elaborat per Mateus Nicolau de Almeida amb la varietat autòctona rabigato a la DO Douro (Portugal).

Seguint la tradició familiar, Mateus Nicolau de Almeida és el responsable d'uns vins excel·lents elaborats al Douro Superior. Entre totes les seves creacions, el projecte Eremitas consisteix en tres versions diferents d'una mateixa varietat, la rabigato. Tenint en compte que tots els vins d'aquesta línia es vinifiquen de la mateixa manera, és una molt bona manera de revelar la riquesa i particularitat de cada terroir.

En el cas d'Eremitas Paulo de Tebas, les grapes provenen de les parcel·les que la bodega té a major altitud. Són ceps situats a 400 metres d'altitud sobre el nivell del mar i plantats sobre sòls poc profunds i pedregosos. Es practica una agricultura ecològica sense ús de plaguicides, herbicides ni productes químics que puguin perjudicar l'entorn natural.

A la bodega, primer les grapes maceren a les pells durant unes hores en un "calcatórium" (cuenca de granit). Després es premsa i el most obtingut d'Eremitas Paulo de Tebas fermenta de forma espontània en dipòsits de ciment sense control de temperatura durant 12 mesos.

En homenatge als monjos del desert, Eremitas Paulo de Tebas és fruit de paciència i dedicació. Així com aquests ermitans cristians que cercaven en la meditació la il·luminació, aquest vi blanc és fruit d'un treball pur, autèntic i sense interferències.

2018 Eremitas Paulo de Tebas 2018 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruites blanques i cítrics, notes herbàcies i matisos minerals. Al paladar és untuós, intens i fresc. Ofereix unes sensacions gustatives cítriques i torrades amb un final salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,50 € IVA inc.