Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud

Elegància d'altura
Ecològic
Biodinàmic
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud
75 cl.
2021
95 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Roine
Zona d’elaboració Roine
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominació d\'origen AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Celler Domaine Santa Duc
Conté sulfits
80% Garnacha Tinta, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
Varietats 80% Garnacha Tinta, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud 2021

Vi negre Biodinàmic i Ecològic. 18 meses en ánforas y barricas.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud 2021 esdevé una autèntica celebració del caràcter del terroir. Al nas es descobreixen aromes seductors de fruites vermelles com cireres i maduixes, acompanyades per notes de regalèssia, anís i un toc terrós de sòl humit i vegetació. És un vi que en boca ens sorprèn amb la seva estructura ben equilibrada i una textura suau i sedosa. Els seus tanins fins s'entrellacen amb deliciosos matisos de fruites madures, mentre les notes herbàcies i especiades afegeixen una capa de profunditat. És fresc i juganer fins al final. Aquest vi destaca per la seva complexitat i equilibri, convidant a gaudir-lo moment a moment. L'anyada 2021 ha estat particularment favorable, permetent extreure el millor de la varietat sense perdre frescor i vivacitat. Nítid i genuí, és una recomanació perfecta per a aquells que valoren un vi negre amb cos però no pesat, i amb una expressivitat excepcional.

Estil Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud

D'entre les més de 200 espècies de mussols que existeixen, n'hi ha un que acapara totes les mirades (i el respecte de la resta): el duc, també conegut com a Gran Duc. Gran, seriós, imponent, al sud del Roine, la seva presència no només imposa al cel, sinó també a les etiquetes d'un celler amb història: Santa Duc.
El nom prové del provençal Canta Duc, que vol dir "el mussol que canta". La tradició local explica que aquest mussol solia rondar per la finca, com un guardià discret. Amb el temps, aquest nom es va anar transformant fins a convertir-se en Santa Duc, però l'esperit del Gran Duc continua allà, rondant entre les vinyes.

Situada a Gigondas, al peu de les Dentelles de Montmirail, la finca treballa la vinya des de 1874. Però va ser amb Yves Gras i, després, el seu fill Benjamín, que el projecte va prendre un rumb més personal: agricultura biodinàmica, respecte pel medi ambient, i un enfocament artesanal que busca treure el millor de cada parcel·la. Aquí ja no es tracta només de fer vi, sinó d'entendre la terra i no molestar-la massa.

Un dels exemples més clars és el seu Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud, una cuvée de parcel·la única (Pied De Baud) que neix prop de la cèlebre planura de Mont-Redon. Composta per les varietats garnatxa, cinsault i mourvèdre, es treballa sota pràctiques orgàniques i biodinàmiques i la verema és manual, passant per dues rigoroses seleccions. Al celler, fermenta lentament i la criança es reparteix entre àmfores de terracota i grans bótes austríaques de Stockinger amb l'objectiu de deixar que la fruita s'expressi sense interferències.

El resultat és un vi del sud, sí, amb cos, fruita i caràcter, però que no perd de vista l'essencial: l'elegància. Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud és un vi amb profunditat, amb forma i amb ànima. Com el mussol del qual prové el seu nom: serè, precís, inoblidable.


 

2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud 2021 esdevé una autèntica celebració del caràcter del terroir. Al nas es descobreixen aromes seductors de fruites vermelles com cireres i maduixes, acompanyades per notes de regalèssia, anís i un toc terrós de sòl humit i vegetació. És un vi que en boca ens sorprèn amb la seva estructura ben equilibrada i una textura suau i sedosa. Els seus tanins fins s'entrellacen amb deliciosos matisos de fruites madures, mentre les notes herbàcies i especiades afegeixen una capa de profunditat. És fresc i juganer fins al final. Aquest vi destaca per la seva complexitat i equilibri, convidant a gaudir-lo moment a moment. L'anyada 2021 ha estat particularment favorable, permetent extreure el millor de la varietat sense perdre frescor i vivacitat. Nítid i genuí, és una recomanació perfecta per a aquells que valoren un vi negre amb cos però no pesat, i amb una expressivitat excepcional.
2021
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.