Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

La nova veu del Roine en cos i ànima
Ecològic
Biodinàmic
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
75 cl.
2022
93 Parker
94 Decántalo
94 Suckling
94 Decanter
redeemAconsegueix 0,80 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Roine
Zona d’elaboració Roine
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominació d\'origen AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Celler Domaine Santa Duc
Conté sulfits
70% Garnacha Tinta, 30% Syrah
Varietats 70% Garnacha Tinta, 30% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022

Vi negre Biodinàmic i Ecològic. 18 meses en ánforas y barricas.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022 ofereix una experiència plena de caràcter i distinció. Al nas, desplega un perfil aromàtic molt atractiu, on es perceben intenses notes de grosella negra i un subtil toc de càmfora que afegeix frescor. En tastar-lo, la boca s'omple de suculència i sedositat, amb una agradable sensació de volum. Els tanins, encara que joves i vigorosos, estan perfectament equilibrats, atorgant una estructura impecable. Si cerques un vi que expressi la riquesa i la complexitat de Châteauneuf-du-Pape, aquesta anyada és una opció excel·lent.

Estil Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Hi ha frases que, encara que llatines, no necessiten traducció. “Habemus Papam” és una d'elles. Cada vegada que la cortina del balcó central de la Basílica de Sant Pere es descorre i el cardenal protodiaca pronuncia aquestes paraules, el món catòlic conté l'alè: “tenim papa”. És l'anunci solemne d'un nou començament, d'una elecció transcendental.

I quin millor lloc per batejar un vi amb aquest nom que a Châteauneuf-du-Pape, la històrica denominació del sud del Roine el nom de la qual ja remet al papat? Allà, en aquesta terra de vinyes i pedres arrodonides pel sol, neix el vi Habemus Papam de Domaine Santa Duc. Una creació que no només rendeix homenatge a la història papal de la regió, sinó que anuncia, a la seva manera, una elecció igualment significativa: la del nou rumb del celler sota el comandament de Benjamin Gras.

La tria del nom no és casual. Així com Roma tria el seu líder espiritual, Santa Duc ha triat el seu propi camí cap a una nova era vinícola, encarnada en la figura de Benjamin. Després de formar-se en dues de les finques més mítiques del món —Domaine de la Romanée-Conti a Borgonya i Vega Sicilia a Ribera del Duero—, Benjamin torna a casa amb una visió clara: elevar encara més el prestigi dels vins familiars respectant la natura i potenciant els terroirs.

I ho està aconseguint. La finca, fundada el 1874, ha estat testimoni de sis generacions de la família Gras. Des de 2016, les vinyes estan certificades en biodinàmica, i Benjamin manté una filosofia de mínima intervenció al celler sense clarificacions ni filtrats. Aquí es deixa que el vi parli. I en el cas de Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam, ho fa amb veu profunda i carismàtica.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam neix en els sòls rics en argila sorrenca de Châteauneuf-du-Pape, amb un subsòl calcari i aquestes mítiques pedres arrodonides que acumulen la calor del sol i l'alliberen a la nit, com si també elles resessin per una bona maduració. Elaborat amb garnatxa i syrah, dues varietats que aquí troben la seva catedral, es treballen en ecològic i amb tractaments biodinàmics i la verema és manual en el moment òptim de maduració. Després, al celler la fermentació es duu a terme amb llevats autòctons i la criança es realitza durant 18 mesos en grans foudres Stockinger de roure i àmfores de terracota, combinant tradició i modernitat. Finalment, en l'embotellat no es filtra, no es maquilla. Es presenta tal com és. 

Com un veritable pontífex del vi, Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam és un negre potent, però equilibrat; elegant, però amb caràcter. No és només un gest simpàtic a la història eclesiàstica. És, sobretot, un vi amb identitat, amb arrels i amb un futur prometedor. 


 

2022

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022 ofereix una experiència plena de caràcter i distinció. Al nas, desplega un perfil aromàtic molt atractiu, on es perceben intenses notes de grosella negra i un subtil toc de càmfora que afegeix frescor. En tastar-lo, la boca s'omple de suculència i sedositat, amb una agradable sensació de volum. Els tanins, encara que joves i vigorosos, estan perfectament equilibrats, atorgant una estructura impecable. Si cerques un vi que expressi la riquesa i la complexitat de Châteauneuf-du-Pape, aquesta anyada és una opció excel·lent.
2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2021 es presenta amb un caràcter impressionant i complex. Al nas, es despleguen intensos aromes de fruites negres com les móres i les prunes, acompanyats d'un subtil toc d'espècies i regalèssia, convidant a una degustació intrigant. Al paladar, aquest vi exhibeix tanins fins, ben integrats, que aporten un cos elegant i estructura refinada. El seu final és llarg i harmoniós, deixant una sensació de satisfacció contínua. A causa de la seva concentració aromàtica i equilibri perfecte, és una elecció destacada per a aquells que cerquen un vi amb profunditat i sofisticació, ideal per compartir moments especials.
2022
93 Parker
94 Suckling
2021
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

39,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.