Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Domaine Lafage Cayrol

Domaine Lafage Cayrol

Tot un símbol de la cultura catalana
Ecològic
Domaine Lafage Cayrol
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,23 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
VDP des Côtes Catalanes
Denominació d\'origen VDP des Côtes Catalanes
Domaine Lafage
Celler Domaine Lafage
Conté sulfits
100% Cariñena
Varietats 100% Cariñena
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Lafage Cayrol 2024

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 1 mes en barrica.

Estil Domaine Lafage Cayrol
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Plats especiats, Plats picants, Carns vermelles, Caça

Sobre Domaine Lafage Cayrol

Els cayrols són maons d'argila cuita amb els quals tradicionalment s'han construït els casots. Aquestes darreres construccions, típiques del nord-est espanyol (concretament de Catalunya) són petites cabanyes o refugis que es construïen als vinyers perquè els treballadors es poguessin resguardar durant la nit. El característic color d'aquests maons, molt forts i resistents al desgast, s'ha convertit en un distintiu del paisatge català, esdevenint una part fonamental de la identitat cultural d'aquesta zona. Part d'aquesta essència es reté al Rosselló francès, al sud del país gàl·lic, on el tinto Domaine Lafage Cayrol ret homenatge a aquesta cultura.

Domaine Lafage Cayrol neix en ple cor del Rosselló, prop del poble de Maury, just en uns vinyers -de més de 60 anys-, situats en alçada sobre sòls negres, margues, esquistos i calcàries compactes. El raïm es verema manualment, en caixes de 10-12 Kg, i es classifica just abans de la seva elaboració. Tot cura és poc per mantenir el bon estat d'aquests raïms, cultivats seguint mètodes totalment respectuosos amb el medi ambient. Aquest mètode de treball ha estat no només l'objectiu, sinó també el camí i la manera de fer les coses a Domaine Lafage (celler fundat fa dos segles).

Domaine Lafage Cayrol arriba al celler on es tria i es classifica. Només les millors podran passar i ser macerades en fred, abans de la fermentació, per aconseguir concentrar i potenciar al màxim els aromes i colors de la carinyena. Finalment, i després de la fermentació, Domaine Lafage Cayrol passa un mes en bótes de roure, buscant el repòs però sense renunciar al seu caràcter inigualable.

2023

Domaine Lafage Cayrol 2023 és un plaer per als sentits des del primer moment. El seu color vermell cirera fosc capta la llum de manera fascinant. En acostar-lo al nas, t'envolta amb intensos aromes de groselles, nabius i cireres negres entrellaçats amb subtils tocs de romaní. En boca, la seva estructura és destacable, amb tanins granulats que afegeixen textura i una acidesa que aporta frescor. El final és rodó i persistent, deixant una impressió duradora. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen un negre de caràcter afruitat i amb la complexitat justa per gaudir en qualsevol ocasió.
2022

Domaine Lafage Cayrol 2022 és un vi negre que sedueix amb la seva joventut i frescor. Al nas, desplega un ventall d'aromes a fruites vermelles com maduixes i cireres, oferint una sensació vívida i captivadora. En boca, es presenta lleuger i agradable al paladar, amb un recorregut fluïd que reflecteix el seu perfil fructífer i una acidesa equilibrada que convida a continuar gaudint. Òptim per a aquells que cerquen un vi espontani i sense embuts.
2021

Domaine Lafage Cayrol 2021 ens encisa amb la seva joventut i vivacitat. A la nassada, desplega una paleta de fruites vermelles com ara maduixes i cireres, complementades amb un toc de fruites negres madures, com les mores. Al paladar, és un vi lleuger i agradable de beure, amb una textura vellutada i un final que convida a continuar degustant-lo. La seva acidesa equilibrada i els seus tanins delicats fan d'aquest vi negre una opció deliciosa per a qualsevol esdeveniment.
2020

Domaine Lafage Cayrol 2020 és un negre lleuger, de tonalitat cirera picota. Al nas es mostra potent, amb fruita sobremadurada (mora, espècies, zarzamora, garriga). Al paladar resulta extremadament plaent i fresc, amb tanins robustos i cruixents. Acidesa exquisida. Cloenda sedosa i prolongada.
2021
91 Suckling
2020
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.