Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru és un vi negre envellit en fusta elaborat per Domaine Jean Grivot amb la varietat pinot noir a la AOC Echézeaux Grand Cru/Côte-d'Or, a Borgonya (França).
Domaine Jean Grivot és un celler situat a Vosne-Romanée on la família Grivot ha treballat durant més de dos segles uns terroirs d'excepcional qualitat. Des de 2017, Mathilde, representant de la tercera generació, pren les regnes i es dedica a preservar l'herència familiar aportant noves perspectives que enriqueixen l'expressió del terroir.
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru prové d'un Grand Cru amb sòls argilo-calcàris en el cor de Borgonya. Vinyes velles cultivades de manera totalment ecològica, encara que no certificades. Un cop el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, es procedeix a la verema manual.
Al celler, el raïm de Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru és premsat per iniciar una fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment, el vi envelleix en bótes de roure francès durant un mínim de 18 mesos abans d'envasar-lo.
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru és un pinot noir elegant i increïblement delicat. Una explosió de fruita de casta pura.