Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
David & Nadia Plat'Bos

David & Nadia Plat'Bos

L'essència del Swartland en un chenin blanc d'autor
David & Nadia Plat'Bos
priority_high 75 cl.
2024 Oferta!
redeemAconsegueix 1,75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Coastal Region
Zona d’elaboració Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Denominació d\'origen Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Celler David & Nadia
Conté sulfits
100% Chenin Blanc
Varietats 100% Chenin Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata David & Nadia Plat'Bos 2024

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Estil David & Nadia Plat'Bos
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Carns blanques, Sushi, Peix blau, Fumats, Pasta, Pizzes

Sobre David & Nadia Plat'Bos

Diuen que no hi ha mal que per bé no vingui, i si no, que ho preguntin a David. Quan la vida el va obligar a canviar de plans després d'una lesió de rugbi, va decidir reorientar la seva carrera cap a la viticultura. El que al principi semblava un contratemps, es va convertir en l'inici d'una passió que el va portar a treballar en veremes arreu del món, des de Marlborough fins a Saint-Émilion, abans de tornar finalment a Sud-àfrica per posar tot el seu coneixement al servei de la seva terra. I no només això, perquè en aquest camí va conèixer a Nadia Sadie, amb qui comparteix tant la vida com el projecte vitivinícola.

Junts van crear David & Nadia, un projecte familiar al Swartland, una regió pionera al nord de Ciutat del Cap, coneguda per les seves millors expressions de chenin blanc. El seu enfocament combina la tradició de les vinyes velles amb la visió de la nova generació de winemakers sud-africans: cultiven parcel·les històriques, com Plat’bos ("bosc pla" en llengua africana), plantada el 1981 a la finca Paardebosch, amb sòls granítics poc profunds i orientació nord, que permet una maduració primerenca i completa del chenin. Els raïms es recullen manualment en dues passades, seleccionant acuradament cada raïm per garantir equilibri i complexitat. Cada lot es fermenta i envelleix per separat en dipòsits d'acer inoxidable abans de l'assemblatge, i després madura 11 mesos en bótes de roure francès vell i neutre, preservant la puresa i la frescor del vi.

David & Nadia Plat'Bos és un chenin blanc elegant, d'alta acidesa, textura refinada i mineralitat marcada, que reflecteix no només la singularitat de Plat’bos, sinó també la passió i visió de dos enòlegs que s'han convertit en referents de la nova generació de winemakers sud-africans.


 

2022

David & Nadia Plat'Bos 2022 es revela com una joia a la copa amb el seu color llimona pàl·lid i reflexos verdosos. En apropar-lo al nas, evoca un passeig per un jardí cítric, impregnat de flor de cítrics, ratlladura de llima i una refrescant nota de poma verda. Al seu voltant, es despleguen delicades capes de codony, ametlla i un toc de granit triturat que li confereix un caràcter distintiu. En tastar-lo, la seva acidesa vibrant desperta els sentits, convidant a gaudir de la seva textura fina i mineralitat salina. Aquest vi és altament recomanable pel seu equilibri entre frescor i complexitat, oferint una experiència única amb la seva combinació de puresa cítrica i profunditat. La collita 2022 aporta un fresc caràcter estructural, ideal per a aquells que cerquen elegància i finor en cada glop.
2022
93 Parker
2021
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

87,26 € IVA inc.
-10% 96,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.