Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
David & Nadia Hoë-Steen

David & Nadia Hoë-Steen

Llegat antic, esperit jove
David & Nadia Hoë-Steen
75 cl.
2022
90 Parker
redeemAconsegueix 1,65 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Coastal Region
Zona d’elaboració Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Denominació d\'origen Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Celler David & Nadia
Conté sulfits
100% Chenin Blanc
Varietats 100% Chenin Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata David & Nadia Hoë-Steen 2022

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 meses en barrica.

David & Nadia Hoë-Steen 2022 és un vi blanc de caràcter lleuger i aroma suggeridor. Es presenta amb un color que recorda a l'or pàl·lid. En apropar la copa, t'embolcallen fragàncies de flors blanques, tocs cítrics i la dolçor subtil del préssec i l'albercoc. Notes herbàcies i un fons mineral es perceben a l'olfacte, afegint profunditat. En boca, és fresc, amb una acidesa equilibrada que li infon vivacitat. Destaquen sabors de llimona, pera i préssec blanc, amb matisos d'espècies i una suggeridora salinitat. Acaba amb un final prolongat i expressiu. És recomanable per la seva frescor i complexitat, oferint un equilibri perfecte entre fruita i mineralitat.

Estil David & Nadia Hoë-Steen
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Formatges tous, Sushi, Peix blanc, Peix blau, Verdures, Pasta, Amanides, Pizzes, Plats picants, Marisc

Sobre David & Nadia Hoë-Steen

Encara que els vins de Sud-àfrica solen classificar-se dins del Nou Món, en realitat presenten una gran diversitat d'estils. D'una banda, hi ha els vins clàssics, que apliquen tècniques i coneixements heretats del Vell Món, respectant la tradició, l'estructura i l'elegància. D'altra banda, emergeix una nova generació de winemakers, joves atrevits que busquen imprimir un caràcter propi als seus vins, explorant terroirs singulars, vinyes antigues i mètodes més naturals, creant expressions úniques que reflecteixen tant la terra com la seva pròpia visió.

Entre ells destaquen David i Nadia, parella laboral i sentimental, que elaboren els seus vins somiats a Sud-àfrica. La seva primera ampolla data de 2010, i durant diversos anys van compaginar la seva passió vinícola amb les seves feines anteriors, abans de dedicar-se plenament al seu projecte. Avui formen part d'aquesta nova generació de winemakers que està deixant una empremta autèntica en el paisatge vinícola sud-africà.

La seva vinya Hoë-Steen forma part de l'Old Vine Project, una organització sense ànim de lucre que certifica i preserva vinyes històriques de Sud-àfrica amb més de 35 anys d'antiguitat, mitjançant el segell Certified Heritage Vineyards (CHV), que indica la data de plantació original. El projecte preserva el valor vitícola i cultural d'aquestes vinyes, impulsa pràctiques més naturals i sostenibles, fomenta la formació de viticultors, promou la investigació sobre vinyes velles i garanteix un model econòmic que permeti conservar aquestes vinyes històriques.

David & Nadia Hoë-Steen és un vi que reflecteix tota aquesta filosofia. La seva elaboració reuneix vuit vinyes, 18 moments de verema, diferents tipus de sòl i vinyes de diferents edats cultivades per diversos agricultors. És un vi de chenin blanc que encarna Swartland, la seva gent i les seves vinyes antigues. Cada raïm es selecciona a mà, es premsa sencer i fermenta de manera espontània amb llevats naturals, per després reposar un any en bótes usades de roure francès, permetent que la complexitat, concentració i equilibri de les vinyes velles s'expressin amb total puresa.

Així, David & Nadia Hoë-Steen és un homenatge a la tradició de les vinyes antigues, a la història de Sud-àfrica i a la nova generació de winemakers que, com David i Nadia, busca crear vins amb personalitat, autenticitat i caràcter propi.

 

2022

David & Nadia Hoë-Steen 2022 és un vi blanc de caràcter lleuger i aroma suggeridor. Es presenta amb un color que recorda a l'or pàl·lid. En apropar la copa, t'embolcallen fragàncies de flors blanques, tocs cítrics i la dolçor subtil del préssec i l'albercoc. Notes herbàcies i un fons mineral es perceben a l'olfacte, afegint profunditat. En boca, és fresc, amb una acidesa equilibrada que li infon vivacitat. Destaquen sabors de llimona, pera i préssec blanc, amb matisos d'espècies i una suggeridora salinitat. Acaba amb un final prolongat i expressiu. És recomanable per la seva frescor i complexitat, oferint un equilibri perfecte entre fruita i mineralitat.
2022
90 Parker
2021
91+ Parker
95 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

82,70 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.