Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Comabruna

Un vi negre aromàtic i d'estil contemporani
priority_high 75 cl.
2018 Oferta!
93 Atkin
redeemAconsegueix 0,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Empordà
Celler Espelt
Conté sulfits
Varietats 100% Cariñena
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Comabruna 2018

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès.

La sofisticació és la tònica dominant en Comabruna 2018, un negre intens, robust i ben estructurat. Tant en olfacte com en gust es presenta intens, concentrat, amb fragàncies de romaní, pruna i tòfona. Al paladar és rodó i persistent, vigorós, amb una acidesa equilibrada. Final prolongat i vellutat. Sedós, amb una corpulència notable.

Estil Comabruna
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Postres de fruites, Carns vermelles, Arrossos, Carns blanques, Llegums

Sobre Comabruna

Comabruna és un vi negre de la D.O. Empordà elaborat pel celler Espelt.

Comabruna és un monovarietal de Carinyena. El raïm procedeix de ceps molt vells, de 111 anys, plantats sobre pendents de pissarra, a la zona de Rabós, en l'Alt Empordà (Girona). El rendiment dels vinyers és molt baix, de 2500kg/h.

Amb el sol de ponent a l'estiu i les brises del vent de tramontana els raïms gaudeixen d'una bon equilibri entre la maduresa del raïm i la seva acidesa.

L'elaboració de Comabruna va començar amb una verema manual en caixes de 15kg i una selecció manual en la pròpia vinya.
Una vegada en celler el most va fer una maceració pre-fermentativa en fred durant tres dies. Després el most va fermentar a una temperatura controlada de 28ºC per acabar fent una maceració post-fermentativa de 10 dies.

Finalment el vi passa una criança de 18 mesos en botes bordelesas de 500 litres.

2018

La sofisticació és la tònica dominant en Comabruna 2018, un negre intens, robust i ben estructurat. Tant en olfacte com en gust es presenta intens, concentrat, amb fragàncies de romaní, pruna i tòfona. Al paladar és rodó i persistent, vigorós, amb una acidesa equilibrada. Final prolongat i vellutat. Sedós, amb una corpulència notable.
2011 Entrada potent, intensa i saborosa. De pas sedós i carnós, amb presència de la fruita i notes mentolades. Molt bona acidesa i tanins ben integrats. Final llarg i agradable.

Cirera picota amb reflexos violacis, intens i profund. Llàgrima una mica tintada.

D'intensitat mitjana-alta. Aromes de fruita negra madura amb lleugeres notes especiades i bon fons mineral de pissarra.
2010 És un vi negre amb molt volum, carnós i saborós. Té una bona acidesa, molt integrada i tanins madurs. Exhibeix una bona estructura. Té un final llarg i persistent que deixa notes de fruita madura i profunds especiats rere seu.

Intens color cirera picota amb reflexos violacis. De capa alta, és net i brillant. Llàgrima lleugerament tintada.

Aquesta nova anyada, com l'anterior, fa gala d'un nas net d'intensitat mitja-alta. Destaquen aromes torrades que al cap de poca estona deixen pas a una intensa i expressiva fruita negra molt madura. A poc a poc es va matisant en aparèixer notes especiades i un agradable fons mineral.
2009 En boca mostra una entrada amb molt volum, és carnós i saborós. Té una bona acidesa i uns tanins madurs. Ben estructurat. Final llarg i persistent. En retronasal deixa records a fruita madura i profunds especiats.

Intens color cirera picota amb reflexes violacis, net i brillant. Llàgrima tintada.

Nas net d’intensitat mitja-alta, bon equilibri entre una potent fruita negra molt madura i un intensos torrats. Completen el ventall aromàtic notes especiades i un agradable fons mineral.
2015
93 Peñín
2013
93 Peñín
2011
91 Parker
93 Peñín
2009
93 Parker
89 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,10 € IVA inc.
-10% 23,45 €