Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Natural

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Un Gran Reserva biodinàmic mediterrani
Natural
75 cl.
2016
redeemAconsegueix 0,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós D.O. Penedès
Varietats 100% Syrah
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé 2016

Altres escumosos Brut Nature Natural. 60 mesos en ampolla.

Estil Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Formatges blaus, Caça, Bolets, Fumats

Sobre Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé és un cava rosat Gran Reserva natural elaborat per Clos Lentiscus a la D.O. Penedès.
 
El celler Clos Lentiscus va començar el seu periple l'any 2001 de la mà de dos germans (Manel i Joan Aviñó) que van voler fer realitat el somni de capturar l'essència del terrer. Per això van reprendre l'activitat de la seva propietat familiar Can Ramon Viticultors del Montgròs. El celler, compost per una masia del segle XIV, 20 hectàrees de vinyes i 45 hectàrees de bosc, es troba situat al Parc Natural del Garraf. Membres de l'associació de productors biodinàmics, La Renaissance des Appellations, poden assegurar que en els seus vins no hi ha res més que raïm.

Clos Lentiscus Colection CRV Rosé Brut Nature està elaborat seguint les pràctiques de la biodinàmica de vinyes situades en sòls arenosos calcàris del Massís del Garraf. Tots els tractaments naturals i infusions de diferents plantes que es preparen són aplicats tenint en compte el cicle lunar i astronòmic. A més, com que les vinyes estan orientades al sud, gaudeixen d'un sol i una brisa marina que suavitza les seves elaboracions. Una vegada el fruit arriba al seu punt òptim de maduració, es recull de manera manual.

Al celler, el raïm passa per una maceració pel·licular durant 4 hores. Tant la primera com la segona fermentació alcohòlica es realitza amb llevats autòctons (peu de cuba fet a partir de most congelat per a la segona) i sense cap additiu. Després, Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé envellix durant 60 mesos en ampolla amb les seves lies fines.

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé és un escumós natural que reflecteix directament la fruita i la mineralitat que desperta el Massís del Garraf.
2012 Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé 2012 és un escumós rosat amb un intens aroma de fruites vermelles madures i un rerefons mineral. Al paladar és fresc, fruitós i suculent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,55 € IVA inc.