Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
El celler Kracher, situat a la solejada i fresca comarca de Burgenland, Àustria, és reconegut pels seus exquisits vins de postres, especialment el Trockenbeerenauslese. Fundat per la llegendària figura del vi Alois Kracher, el celler combina un clima singular i tècniques innovadores per crear vins dolços amb un equilibri impecable i una riquesa de matisos de sabor.
Situat a la pintoresca regió d'Epanomí, Grècia, el celler Ktima Gerovassiliou destaca per la fusió de tradició i innovació en els seus vins. Fundat pel reconegut enòleg Vangelis Gerovassiliou, aquest celler aprofita el clima mediterrani per elaborar vins únics, coneguts pels seus sabors expressius i la seva elegància singular.
El celler Ktima Tselepos, enclavat al cor de Grècia, és reconegut per elaborar vins que capturen l’essència dels paisatges muntanyencs d’Arcàdia. Amb un enfocament en varietats autòctones com el Moschofilero i l’Agiorgitiko, aquests vins reflecteixen el microclima singular de la regió. Fundat per Yiannis Tselepos, el celler destaca per fusionar pràctiques tradicionals amb tècniques de vinificació modernes, donant com a resultat vins elegants i autèntics, plens de puresa i frescor.
Kühling-Gillot és un celler alemany reconegut pels seus elegants vins blancs, especialment els Riesling. Situat a la regió del Rin, la seva proximitat al riu i els seus sòls únics d'argila i pissarra aporten una frescor i mineralitat distintives. L'enòloga Carolin Spanier-Gillot, àmpliament admirada, combina pràctiques tradicionals i ecològiques per ressaltar el caràcter autèntic de cada varietat.
Al celler Kumeu River, situat a Nova Zelanda, s'elaboren vins blancs de classe mundial, reconeguts per la seva elegància i complexitat. Sota la direcció de la família Brajkovich, viticultors pioners a la regió, aquests vins reflecteixen el clima marítim fresc i el paisatge distintiu de les seves vinyes, aconseguint un equilibri excepcional.
A l'Enclòs de Peralba, els vins testimonien el paisatge i el clima catalans. Aquest celler es singularitza pel seu compromís amb la sostenibilitat i pels procediments tradicionals, fusionant innovació i respecte pel territori. Els seus vins es distingeixen per la frescor i l’elegància inigualables, reflectint l’essència de l’entorn que els envolta.
L’Olivera és un celler excepcional que fusiona tradició i avantguarda al cor de Catalunya. Es distingeix pel seu enfocament comunitari i pel ferm compromís amb la inclusió social. Els seus vins plasmen l’essència del paisatge mediterrani, elaborats amb raïms conreats en terrasses de secà i modelats per un clima càlid que els confereix sabors intensos i genuïns.
El celler La Biancara, situat al cor d’Itàlia, ha assolit prestigi gràcies a la seva aposta per la vinificació natural i sostenible, sota la direcció de l’enòleg apassionat Angiolino Maule. En aquest entorn, el clima mediterrani i els sòls volcànics imprimeixen als seus vins una personalitat vibrant i genuïna, marcada per sabors frescos i autèntics.
La Bodega La Calandria, assentada en una regió de clima extrem, es dedica a l’elaboració de vins frescos i vibrants que reflecteixen la cruesa ferèstega del seu entorn. Amb una filosofia orientada a recuperar varietats autòctones i a implementar mètodes de producció sostenibles, els seus vins es distingeixen per la seva autenticitat i el seu caràcter singular.
Erigida en la vibrant regió de les Rías Baixas, el celler La Cana destaca per la seva especialització en vins d’Albariño. Aprofitant la frescor del clima atlàntic i un paisatge esquitxat de vinyes exclusives, La Cana elabora vins d’extraordinària frescor i mineralitat. Amb un enfocament artesà, l’enòleg Jorge Ordóñez subratlla l’essència d’aquesta varietat en cadascuna de les seves ampolles.
La Comarcal és un celler innovador al cor de València, on el clima mediterrani i el paisatge muntanyenc confereixen als seus vins una frescor i un caràcter singulars. Fundada per dos enòlegs d’excepcional talent, la seva elaboració artesanal es distingeix per l’aplicació de tècniques sostenibles que potencien els sabors autòctons, oferint una experiència única en cada ampolla.